《茶艺与调酒技艺（第3版）》 - 宋锐 - 电子工业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』茶艺与调酒技艺（第3版）

書城自編碼： 3248815
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：宋锐
國際書號(ISBN)： 9787121345050
出版社：电子工业出版社
出版日期： 2018-08-01

釘裝：平塑

售價：HK$ 49.7

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內容簡介：

本书主要内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与技巧、茶席设计、酒文化基础知识、鸡尾酒概述、鸡尾酒的制作、酒吧服务与经营。本书突出以就业为导向，以能力为核心，结合现代市场茶艺与调酒技艺的实践，注重技能学习与训练。本书可作为职业院校旅游商贸专业教学用书，也可作为茶艺师与调酒师的培训用书。本书配有电子教学参考资料包，包括教学指南、电子教案、习题答案及电子模拟试题，详见前言。

關於作者：

宋锐，中国职教学会旅游烹饪教学研究会理事，1982年在武汉市旅游学校任教，1987年在武汉市教研室职教科任教研员，2001年改称武汉市教科院职教部。

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