登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』畜产品加工技术

書城自編碼： 3192080
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者： 王文艳，程学勋 著
國際書號(ISBN)： 9787502644987
出版社： 中国质检出版社原中国计量出版社
出版日期： 2018-06-01


書度/開本： 16开

售價：HK$ 82.4

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦：
意大利马克思主义史
《 意大利马克思主义史 》
售價：HK$ 173.8
DK历史百科（典藏版）（全彩）
《 DK历史百科（典藏版）（全彩） 》
售價：HK$ 118.8
万有引力书系 奥斯曼的宦官：从非洲奴隶到权力掮客
《 万有引力书系 奥斯曼的宦官：从非洲奴隶到权力掮客 》
售價：HK$ 107.8
祛魅：你以为的真是你以为的吗？（深度剖析看穿事物本质，祛魅让你更真实地看待世界和自己）
《 祛魅：你以为的真是你以为的吗？（深度剖析看穿事物本质，祛魅让你更真实地看待世界和自己） 》
售價：HK$ 63.8
巫术的历史
《 巫术的历史 》
售價：HK$ 107.8
视阈与阐释： 清代题跋中的书法批评观念嬗变
《 视阈与阐释： 清代题跋中的书法批评观念嬗变 》
售價：HK$ 97.9
工业机器人系统综合设计
《 工业机器人系统综合设计 》
售價：HK$ 46.2
两宋烽烟录：第三卷 十二世纪宋金和战实录
《 两宋烽烟录：第三卷 十二世纪宋金和战实录 》
售價：HK$ 107.8

內容簡介：
《畜产品加工技术》内容分为三篇：篇为肉与肉制品加工技术，包括肉与肉制品加工基础知识、畜禽的屠宰分割与保鲜、肉制品加工技术单元操作、肉制品加工工艺；第二篇为乳与乳制品加工技术，包括乳的基础知识、乳制品加工技术单元操作、乳制品加工工艺；第三篇为蛋与蛋制品加工技术，包括蛋的基础知识及贮存保鲜、蛋制品加工工艺。 來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
《畜产品加工技术》特点在于将肉品和乳品生产加工中常见单元操作进行提取深化，引导学生进行产品定位和工艺设计，将具体的工序操作技能向岗位技术技能升级，注重发展潜力的培养。
《畜产品加工技术》可作为高等职业院校食品加工、食品检测等食品相关专业以及畜牧专业师生的参考教材，也可作为从事肉、乳、蛋生产和管理人员的参考用书。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.