《老家味道·山东卷》 - 陈欣然 - 译林出版社 - 香港大書城

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『簡體書』老家味道·山东卷

書城自編碼： 3190549
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→地方美食
作者：陈欣然
國際書號(ISBN)： 9787544772778
出版社：译林出版社
出版日期： 2018-05-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 46.6

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編輯推薦：

总有一些味道，永远深存于我们的记忆之中，无法复制，无法忘怀。
在文字中找寻属于共有的舌尖乡愁。
藏在记忆深处的美食，是个人记忆，也是集体回忆。
高贵与平易完美结合，吃过一次后便久久难忘，鲁菜里不止有煎饼卷大葱。
回忆总是和味道联系在一起的。味道的传承之美，比味道本身更甜蜜和温馨。
那些不能忘怀时光与味道，都渗透着对美食的恋恋不舍和对家乡的深深想念。
书中附有可操作性强的实用菜谱，还有赏心悦目的图片。
记忆里那些熟悉的味道，那些菜，那些一起吃菜的人，一段又一段温暖的画面，你还记得吗？

內容簡介：

《老家味道山东卷》以齐鲁大地上特色美食为线索，讲述了作者在大学期间与同学、朋友享受到的特色山东美食，每一样美食都跟身边的人有关，充满了许多趣味故事，那是一段段回忆起来就让人感受到无限幸福的老家味道。作者通过文字很好地串联起了美食与生活、美食与记忆里的人情味，文笔清新，亦庄亦谐，字字暖心。

關於作者：

陈欣然，生于河北，长于天津，在山东度过了人生最华美的青春岁月。现供职于天津某媒体。

素

香气弥漫整个青春的拔丝地瓜

记忆里的那盘醋溜土豆丝

绽放在餐桌上的花朵
有关豆腐的几道美食
大明湖里有珍馐
梨丸子的故事
地瓜干和萝卜干

荤

把子肉与蓝颜知己
鲅鱼的 N 种吃法
虫子也能变美味
关于扒鸡的一件小事
一段甜辣交织的记忆
泺口与糖醋鲤鱼
南肠与小暖男
女孩与朝天锅
记忆里的缕缕肉香

主食

最豪爽的山东味道
戗面馒头里的智慧与时光
难忘泉城大包
手擀面里有乾坤
与足球和美食相伴的夏天
美味与诗歌相伴
寓意美好的胶东面点
物美价廉的青春味道

道不尽

胶东海鲜（一）：返璞归真是最美
胶东海鲜（二）：高贵与平易完美结合
精雕细琢孔府菜

淄博美食甲天下

后记

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