《招牌川味菜系（共3册）》 - 张刚 - 甘肃科学技术出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』招牌川味菜系（共3册）

書城自編碼： 3123998
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→地方美食
作者：张刚
國際書號(ISBN)： 9787D25223811
出版社：甘肃科学技术出版社
出版日期： 2018-01-01
版次： 1

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 126.9

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《日本首都圈空间结构与协同发展》
售價：HK$ 140.8

《《欧罗巴的悲剧：经济危机、绥靖政策与第二次世界大战的爆发》》
售價：HK$ 83.6

《中药炮制学科发展集萃》
售價：HK$ 239.8

《君士坦丁堡深仇400年：俄土战争（1877—1878）（全2册）》
售價：HK$ 226.6

《城市文明蓝皮书：全球城市文明发展报告（2024-2025）》
售價：HK$ 140.8

《未来生活金融指南》
售價：HK$ 63.8

《《法官如何裁判》（在法律规范体系的框架下如何寻求个案公正的判决之道，麦读译丛18）》
售價：HK$ 86.9

《自由的危机：全球视角下的英国内战史》
售價：HK$ 173.8

內容簡介：

《招牌川味家常菜》古人说川菜有两句话，一句是好滋味，尚辛香，另一句是百菜百味，一菜一格，擅长麻辣。无论是怎样的表达，都说明了川菜对滋味各种变化的追求。本书收录了214道百姓喜爱的家常川菜，并通过分析川菜常用食材的营养特点，总结各种烹饪小窍门，让读者吃得健康、吃得过瘾，尽情享受源自巴山蜀水的地道风味。
《招牌川味创新菜》古人说川菜有两句话，一句是好滋味，尚辛香，另一句是百菜百味，一菜一格，擅长麻辣。无论是怎样的表达，都说明了川菜对滋味各种变化的追求。本书收录了214道百姓喜爱的家常川菜，并通过分析川菜常用食材的营养特点，总结各种烹饪小窍门，让读者吃得健康、吃得过瘾，尽情享受源自巴山蜀水的地道风味。
《招牌川味家常菜》本书收录了约200款菜式，既涵盖传统川菜的精华，又展现了创新川菜的风貌。这些菜式用料多，味型广，充分体现了川菜一菜一格、百菜百味的特点。另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。

關於作者：

张刚，高级技师，中国烹饪大师，尚德艺厨师培训学校校长。曾入选川菜十大精英，主要作品有《川厨培训应试指南》、《川厨烹饪技术基础》。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.