《我爱纸杯蛋糕！》 - 〔韩〕李山姆著 - 北京科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』我爱纸杯蛋糕！

書城自編碼： 2738963
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者：〔韩〕李山姆著
國際書號(ISBN)： 9787530481394
出版社：北京科学技术出版社
出版日期： 2016-03-01
版次： 0 印次： 1
頁數/字數： 0/40000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 59.7

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編輯推薦：

畅销韩国的纸杯蛋糕书80000个纸杯蛋糕中精选的极致美味

內容簡介：

本书介绍的纸杯蛋糕种类多样、健康可口，没有使用五颜六色的色素和各种糖珠，而使用有机面粉、高级巧克力和绿茶粉等优质原料。作者从众多纸杯蛋糕配方中精选出49种，详细地讲解了这些蛋糕的制作步骤和技巧，初学者在家就可以制作香甜可口、造型丰富的纸杯蛋糕。

關於作者：

李山姆，韩国首家纸杯蛋糕店的店主，为了研制好吃的纸杯蛋糕，亲手烘烤了8万多个纸杯蛋糕。因坚持使用优质、健康的原料，其烘焙的纸杯蛋糕香甜可口。

烘焙须知1基本工具7基本原料10坚果14糖霜17装饰技巧20
香　草
香草纸杯蛋糕26巧克力豆纸杯蛋糕28提拉米苏纸杯蛋糕31棉花糖纸杯蛋糕34曲奇纸杯蛋糕36法式吐司纸杯蛋糕39蒙布朗纸杯蛋糕41
巧克力花生酱焦　糖咖　啡
黑巧克力鲜奶油纸杯蛋糕45树莓巧克力纸杯蛋糕48薄荷巧克力纸杯蛋糕50卡布奇诺纸杯蛋糕53东方巧克力纸杯蛋糕55多重巧克力大理石纸杯蛋糕59经典巧克力纸杯蛋糕61奥利奥奶油纸杯蛋糕63榛子巧克力纸杯蛋糕65意式浓缩咖啡纸杯蛋糕67摩卡纸杯蛋糕69白巧克力摩卡纸杯蛋糕71抹茶巧克力大理石纸杯蛋糕73焦糖纸杯蛋糕76花生酱纸杯蛋糕78
水　果
蓝莓奶酪纸杯蛋糕84柠檬纸杯蛋糕86草莓纸杯蛋糕89草莓奶酪纸杯蛋糕91柠檬蛋白糖霜纸杯蛋糕93酸橙纸杯蛋糕95酸橙砂糖纸杯蛋糕98苹果焦糖纸杯蛋糕100树莓纸杯蛋糕103白巧克力树莓纸杯蛋糕105香蕉奶油纸杯蛋糕109香蕉太妃纸杯蛋糕111黄桃奶油纸杯蛋糕113苹果纸杯蛋糕115橙子花纸杯蛋糕117
茶坚　果其　他
双抹茶纸杯蛋糕121白巧克力抹茶纸杯蛋糕123肉桂砂糖纸杯蛋糕125肉桂棉花糖巧克力纸杯蛋糕127奶茶纸杯蛋糕131伯爵红茶纸杯蛋糕133开心果纸杯蛋糕135杏仁纸杯蛋糕137胡萝卜蛋糕139黑芝麻纸杯蛋糕141南瓜纸杯蛋糕143姜饼人纸杯蛋糕145

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