《最·鸡尾酒（任何人都可以轻松调制的鸡尾酒指导用书，收录了可根据气氛选择享用的66种鸡尾酒）》 - 〔韩〕廉善瑛著 - 化学工业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』最·鸡尾酒（任何人都可以轻松调制的鸡尾酒指导用书，收录了可根据气氛选择享用的66种鸡尾酒）

書城自編碼： 2210313
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：〔韩〕廉善瑛著
國際書號(ISBN)： 9787122118011
出版社：化学工业出版社
出版日期： 2011-09-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 166/120000
書度/開本： 32 釘裝：平装

售價：HK$ 73.8

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編輯推薦：

1、最能调节气氛的66种鸡尾酒
2、任何人都可轻松调制的鸡尾酒指导用书
3、从炫目的Party到热闹的家庭聚会，收录了可根据气氛选择享用的66种鸡尾酒

內容簡介：

这是帮助大家选择和享受鸡尾酒的图鉴。
本书在制作过程中得到了
Johnniewalkerschool（韩国调酒师培训学校）的极大帮助。鸡尾酒凭借甜蜜的口感和靓丽的色泽深受喜爱，即便是不喜欢喝酒的人，也无法抵挡她的魅力。不过也有让我们头疼的事情，那就是面对琳琅满目的鸡尾酒菜单，为挑选最爱而左右为难。
本书精心挑选了最受欢迎的66种鸡尾酒，并收录了和它们有关的有趣故事和信息。本书通过有故事的鸡尾酒、派对用鸡尾酒、可以转换气氛的鸡尾酒、与恋人一起分享的鸡尾酒等主题，详细介绍了各种鸡尾酒。另外，书中还通过简单的图示介绍了制作鸡尾酒的方法，将成为对鸡尾酒感兴趣的朋友最佳的指南。"

關於作者：

廉善瑛
任职于新罗饭店Library Bar，
毕业于barastar学院，庆熙大学mastersemry酒类顾问专业课程。
目前在乐天、MBC鸡尾酒教育文化中心与Johnnie Walker学校担任调酒师实习教学，
担任韩国产业人力管理公司调酒师技术考试考官，韩国酒吧协会女局长等。"
译者千太阳

前言
阅读本书的方法
鸡尾酒的故事
有故事的15种鸡尾酒
　神风 Kamikaze
　台克利口酒 Daiquiri
　长岛冰茶 Long Island Iced Tea
　曼哈顿 Manhattan
　百加得 Bacardi
　血玛丽 Bloody Mary
　欲望海滩 Sex on the Beach
　海风 Sea Breeze
　苹果马蒂尼 Apple Martini
　高潮 Orgasm
　大都会 Cosmopolitan
　基尔 Kir
　火焰之吻 Kiss of Fire
　龙舌兰日出 Tequlia Sunrise
　汤姆·库伦斯 Tom Collins
为炫目聚会准备的10种鸡尾酒
　凯彼琳娜 Caipirinha
　冷却甜瓜 Melon Cooler
　莫吉特 Mojito
　含羞草 Mimosa
　薄荷茱莉普 Mint Julep
　贝利尼 Bellini
　桑格利亚汽酒 Sangria
　香槟鸡尾酒 Champagne Cocktail
　汽酒 Spritzer
　红酒库勒 Wine Cooler
调节气氛的8种鸡尾酒
　教父 God Father
　红眼睛 Red Eye
　黑色俄国人 Black Russian
　咸狗Salty Dog
　螺丝起子 Screwdriver
　斯普摩尼 Spumoni
　渗奎宁之杜松子酒 Gin Tonic
　可可菲兹 Cacao Fizz
与恋人共品的9种鸡尾酒
　玛格丽塔鸡尾酒 Margarita
　迈代鸡尾酒 Mai-Tai
　密多利（蜜瓜利口酒） Midori Sour
　蓝色夏威夷 Blue Hawaii
　新加坡司令 Singapore Sling
　六月虫 June Bug
　菠萝椰子朗姆酒 Pinacolada
　恋恋蜜桃 Peach Crush
　红粉佳人 Pink Lady
让餐桌活色生香的16种鸡尾酒
　金色凯迪拉克 Golden Cadillac
　青草蜢 Grasshopper
　螺丝锥子 Gimlet
　内格罗尼酒 Negroni
　尼古拉什卡 Nikolaschika
　锈钉 Rusty Nail
　莫斯科骡子 Moscow Mule
　薄荷芙莱蓓 Mint Frappe
　伏特加浓咖啡 Vodka Espresso
　白兰地亚历山大 Brandy Alexander
　B B B B
　B-52 B-52
　天使之杖 Angel’s Tip
　古典 Old Fashioned
　金巴利苏打酒 Campari Soda
　古典马蒂尼 Classic Martini
适合在冬天享用的6种温暖鸡尾酒
　德国热酒 Glühwein
　甘露咖啡立娇酒 Kahlua Coffee
　爱尔兰咖啡 Irish Coffee
　皇室咖啡 Café Royal
　热黄油甜酒 Hot Buttered Rum
　热棕榈酒 Hot Toddy
大家都喜欢的2种家庭鸡尾酒
　柠檬果汁 Lemon Squash
　秀兰·邓波 Shirley Temple
　附录
　鸡尾酒索引（以首字母为序）

內容試閱：

前言
我在酒店工作的过程中，度过大部分时光的地方恰是调制饮料的吧台。因此常常会想，是不是鸡尾酒造就了今天的我。现在，鸡尾酒是我日常生活的一部分，而我今后的工作也是继续了解、开发各式各样的鸡尾酒，这点毋庸置疑。
我一直希望向人们轻松地介绍鸡尾酒，也正是怀着这样一种心情，我与很多人讨论关于鸡尾酒的众多话题并有了很多思考。因此我选择了66种适用于不同场合、并且任何人都能轻松调制、享用的鸡尾酒，每种鸡尾酒都蕴含着有趣的故事或信息。书中展示了各式各样的鸡尾酒照片以及常见的酒类，制作鸡尾酒的方法也会因此变得简单。
很久以前，曾有人这样问过：“怎样才能把鸡尾酒做得美味呢？”
一般来说，调制美味的鸡尾酒需要用到优质的材料，但无论如何，最重要的是调制者的真情与热情。所有的美食都是如此，一杯满含情意的鸡尾酒能够向珍贵的人充分传达心意、共同分享感动。
世间鸡尾酒的种类难以计数，但不必因此就将调制鸡尾酒想得太难。在家里用饱含情意的热乎乎的饭菜款待敬爱的人，以此来表达自己的感激与尊敬，这样的一份心意，足以调制出美味的鸡尾酒。
这段时间里给予我帮助的人们、亲爱的家人和朋友们，现在已经完成此书，真心地感谢你们。
廉善瑛

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