《百变好汤（喝碗好汤，养生健康）》 - 犀文图书 - 中国纺织出版社 - 香港大書城

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『簡體書』百变好汤（喝碗好汤，养生健康）

書城自編碼： 2131161
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：犀文图书
國際書號(ISBN)： 9787506495431
出版社：中国纺织出版社
出版日期： 2013-09-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 95/56000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 66.3

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內容簡介：

汤，不仅是中华美食的一大特色，更是我们日常饮食必不可少的部分。不同的汤品，有不同的功效，那究竟怎样喝汤才能吸取更丰富的营养而又不乏味呢?
为此，我们特意选编了这本《百变好汤》。本书酋先提供了煲汤相关fl9''J'',矢Fi识，重新认识汤、了解汤，健康地煲汤、喝汤，并根据汤的不同选材，细分为禽肉类、畜肉类、蔬菜类、水产类4个部分。禽肉类的汤品，鲜香而不腻，营养又健康；畜肉类的汤品调理养生，滋阴又补阳；蔬菜类的汤品则可以帮助代谢体内脂肪，让饮食更健康；水产类的汤品味道鲜美，且矿物质含量丰富，营养美味两不误。

科学喝汤，营养又健康
煲汤注意事项
高汤的做法
天麻黄芪炖老鸽
黄精海参炖乳鸽
核桃银耳老鸽汤
绿豆海带煲乳鸽
香菇甘草炖乳鸽
山药乳鸽汤
川贝罗汉果鹌鹑汤
菊花黄芪鹌鹑汤
田七石斛炖乌鸡
桑葚乌鸡汤
玉米椰子乌鸡汤
红枣乌鸡汤
董芪茯苓煲乌鸡
山药鱼肚炖乌鸡
木瓜乌鸡汤
原盅椰子炖乌鸡
淡菜瘦肉乌鸡汤
天麻炖鸡汤
木瓜苹果炖鸡汤
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