《旅游饭店经营管理评价体系研究》 - 《旅游饭店经营管理评价体系研究 - 旅游教育出版社 - 香港大書城

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『簡體書』旅游饭店经营管理评价体系研究

書城自編碼： 1894519
分類：簡體書→大陸圖書→經濟→各部門經濟
作者：《旅游饭店经营管理评价体系研究
國際書號(ISBN)： 9787563717651
出版社：旅游教育出版社
出版日期： 2008-11-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 119/94000
書度/開本：大32开釘裝：平装

售價：HK$ 44.3

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內容簡介：

《旅游饭店经营管理评价体系研究》（以下简称《评价体系研究》）吸收了国外饭店业发达国家的先进理念，尤其是国际品牌饭店集团的成功经验，同时又兼顾了我国饭店业地区发展不平衡的特殊国情，将国际的先进经验与国内各地不同情况的诸多参数纳入到“评价体系”之中。此外，“评价体系”不盲目追求理论而注重实效，在充分吸收调研意见与实践反馈的基础上，不断从饭店的实际运作过程与环节中提取元素，使其具有较强的针对性、实用性和可操作性。

第一部分课题报告
　在科学发展观指导下的和谐饭店业建设
　一、我国饭店行业现状分析与存在问题
　二、《评价体系研究》研发的宗旨与现实意义
第二部分研究成果
　旅游饭店经营管理评价体系研究
　一、《评价体系研究》概述
　二、经营业绩评价
　三、管理水平评价
　四、满意度评价
第三部分要义简说
　在科学发展观指导下的饭店管理专业化
　一、《旅游饭店经营管理评价体系研究》的研发过程
　二、《旅游饭店经营管理评价体系研究》的总体架构
　三、《旅游饭店经营管理评价体系研究》的立项、立意和主要原则
　附录：有关条款说明
第四部分实测调研
　《旅游饭店经营管理评价体系研究》试测实例——苏州新城花园酒店
　一、以人为本的“柔性管理”
　二、节能增效的“绿色管理”
　提升发展中的饭店管理品质——谈《评价体系研究》的指导意义
第五部分评审结论
　《旅游饭店经营管理评价体系研究》课题评审意见
　附件1：《旅游饭店经营管理评价体系研究》课题评审会评委签名
　附件2：《旅游饭店经营管理评价体系研究》课题评审专家评语
　后记

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