《上品中国菜-素食（英）》 - 新加坡MC - 五洲传播出版社 - 香港大書城

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『簡體書』上品中国菜-素食（英）

書城自編碼： 1782918
分類：簡體書→大陸圖書→外語→FOR老外
作者：新加坡MC
國際書號(ISBN)： 9787508520643
出版社：五洲传播出版社
出版日期： 2011-06-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 138/
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 348.1

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內容簡介：

This book contains 60 quick and easy recipes for today''s busy
yet healthy lifestyle. Unlike many traditional Chinese vegetarian
dishes which use highly processed wheat gluten to replace meats,
the emphasis here is on natural ingredients such as mushrooms and
bean curd, with fresh vegetables. Written in a step-by-step format
with additional tips on the side, the tasty yet healthy dishes
range from hearty soups, to steamed dishes and quick stir-fries and
are a delight to create. Measurements are given in Metric, Imperial
and American units for further convenience, and a fully illustrated
glossary of ingredients provides practical information about
popular ingredients found in Chinese vegetarian dishes.

Introduction
Soups and Appetisers
Rice and Noodles
Mushroom Dishes
Vegetable Dishes
Soy Dishes
Dim Sum
Desserts
Glossary
Weights and Measures

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