登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 　- 大陸書（簡體） - 　- 台灣書（繁體） - 　- 英文書（原版） - 　- 音像 - 　- 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

在 大書城 分類: 中 以“ 全文 模式”搜“ ”共有 426 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索

	完美牛排烹饪指南 『简体书』 作者：阿曼达·梅森　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-04-01 《完美牛排烹饪指南》是一本简单实用的牛排烹饪书。如何在自己的厨房里烹制出餐厅品质的牛排？影响牛排味道的关键因素有哪些？如何恰到好处地把握牛排的品种、质地、烹调方法和加热时长？在这本书中你都可以找到答案 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	银勺子 『简体书』 作者：[意]银勺子 后浪　　出版：广东旅游出版社　　日期：2024-03-01 畅销70年、全球销量达百万册，《银勺子》是意大利每个家庭需备的厨艺宝典，被誉为意大利家常菜圣经。 从传统意大利餐、地方名吃，到现代意大利美食，本书一一收录，让您进一步触摸美味意餐的秘密。 ...	詳情>>	售價：HK$ 936.0

	寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密 [日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美 『简体书』 作者：[日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-03-01 *寿司大国日本引进，理论与实践相结合，介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法，全面揭开寿司美味的科学依据； *图文并茂，铜版纸印刷，清晰介绍寿司的制作步骤，易学易懂； *本书可供日料店 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.6

	轻食：风靡英国的极简食谱 『简体书』 作者：[英]凯特·阿林森[英]凯·费瑟斯通　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-11-01 低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的轻食，获得了注重健康饮食或正在进行身材管理人群的青睐。本书介绍了102道轻食料理，包含早餐、假装外卖菜品、快手菜、炖菜和炖汤、烘焙和烤肉、小食和配菜、甜品等，每道菜品材 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.5

	自家的深夜食堂 『简体书』 作者：[日]安倍夜郎　　出版：文化发展出版社　　日期：2023-09-01 ☆ 漫画《深夜食堂》官方指定食谱！让你家的厨房摇身一变，成为正宗的“深夜食堂” ☆ 四位日本人气烹饪专家掌勺，为你贴心整理日剧中75道甄选菜品详细做法 ☆ 精美大图，裸脊装帧，可180°展开，直观 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	专业法式甜点制作教科书：底坯篇 『简体书』 作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-09-01 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的底坯入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介绍了法式甜点底坯的分类、调制方法以及各自 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.6

	西餐厨房用具使用宝典 『简体书』 作者：[美]恰克·威廉姆斯　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-08-01 专业西厨工具书，西式面点、西式烹饪专业厨师读物，适合垂类达人带货，以及烹饪、旅游专业师生阅读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 203.3

	经典烤箱菜 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-03-01 一、烹饪课，从认识工具开始 集合了烤箱新手经常遇见的问题，了解烤箱，玩转美食！ 二、当肉类遇见烤箱，轻松化身美食家 各种各样的肉类，遇见烤箱会碰撞出怎样的味蕾火花？ 三、做法详细，轻松做出海边 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.8

	零系列—轻松学西餐（四色铜版） 『简体书』 作者：段晓猛　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2016-06-01 Part 1 西餐常用调味料 迷迭香 薄荷 罗勒 法香 鼠尾草 百里香 莳萝 黑胡椒 黄油 法式芥末酱 芝士粉 西式醋 葡萄酒 面包糠 酸奶油 番茄酱（沙司） 蛋黄酱 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.4

	笠原将弘的美味家庭料理 『简体书』 作者：[日]笠原将弘，王蕾　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2023-03-01 平常的食材，用专业的诀窍变成美味佳肴。 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	完美羊肉：135道全球羊肉料理秘籍 『简体书』 作者：日本柴田出版 ， 张艳辉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-03-01 系统讲解肉类品种及全世界优质羊肉产区，探究羊肉美味的本源； 数百张高清彩图清晰展示各个部位，进一步了解肉的质地、色泽、纹理； 预处理、分切、调味、烹饪，精细解剖简单又精准的厨艺秘诀； 煎、炒、炸 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	西餐烹饪基本制作 『简体书』 作者：　　出版：贵州大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	DK快速&轻松：30分钟内的简单食谱 『简体书』 作者：[澳]《澳大利亚妇女周刊》　　出版：科学普及出版社　　日期：2023-01-01 《快速&轻松：30分钟内的简单食谱》是由澳大利亚Z畅销的付费杂志《澳大利亚妇女周刊》（The Australian Women’s Weekly）编写的简单饮食食谱书。本书主要目的在于帮助读者在30分 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	笠原将弘的超·鸡料理事典 『简体书』 作者：[日]笠原将弘，葛婷婷　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2022-12-01 日本大热名店主厨的烹鸡心法 ·事先处理分切整形烹饪要点 ·鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗 ·113道长年研究不断改进的笠原风食谱 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	虾蟹料理图鉴 『简体书』 作者：日本柴田书店　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-12-01 循序渐进学习，让纯正美味有章可循： 1、全方位介绍各式蟹、虾、章鱼等海鲜，逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事； 2、精美生态图片，清楚掌握形态特征； 3、善加活用不同属性的食材并加以搭 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

	人气店招牌三明治 『简体书』 作者：日本柴田书店编 ， [日]足立由美子 监修 ， 徐菁菁　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-12-01 人气店创意配方大公开： 面包制作方法，为制作提供参考； 从常用工具到原料多种三明治抹酱，助你掌握美味根源； 讲解优质好食材与面包的搭配方式，让每个人更懂健康搭配； 越式三明治、冷三明治、 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	意大利的四季滋味 『简体书』 作者：马里诺·安托尼奥[Marino D’ Antonio]　　出版：电子工业出版社　　日期：2022-08-01 跟随着作者的脚步，您可以更深入地了解传统意大利菜肴和四季时令食材，学习很多家常意大利菜的烹饪方法，探寻美食背后的故事，领略热情浪漫的意大利风情，体验意大利人的生活哲学，并通过烹饪来表达对家人和朋友的爱 ...	詳情>>	售價：HK$ 115.6

	今天又想吃三明治了！水果与面包的百种灵感搭配 『简体书』 作者：[日]永田唯 　　出版：中信出版社　　日期：2020-08-01 ①详尽拆解132道鲜美水果三明治食谱，组合无限多 本书呈现了一百多种水果三明治的美味搭配，囊括了新鲜水果和面包的百变组合，今天再也不烦三明治怎么搭好吃！书中不论是何种搭配的水果三明治，都有诱人品尝的 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.8

	西餐的基础知识 『简体书』 作者：日本株式会社枻出版社　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2022-05-01 日式西餐与西餐既有深远的联系，又不完全是一回事。历史回溯到约150年前的1863年，日本西餐厅的始祖“良林亭”（后改称“自由亭”）开业。从那时起直到今天，西餐在日本不断改变着形式和做法，同时也为广大食 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.2

	世界牛肉指南 『简体书』 作者：张洁　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-07-01 走进全球产区、牧场、加工厂，从优质的生长环境探寻牛肉美味的本源。 系统梳理牛肉不同部位特性，根据口感和风味精准挑选、烹饪和品尝。 更正常见谬误，介绍正确、实用的知识点，从解冻、腌制、判断熟度、牛排 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

如果未能搜尋到意向中的書籍，可以參看：“找書說明” 或 “尋書登記服務”