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Michelin米其林
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米其林寻味指南：美食观察员的评星笔记
『简体书』 作者：[法国][法]LM出版社 [法]米其林指南[LE GUIDE 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 ★ 全球首本《米其林指南》编写的美食观察员评星笔记。本书是LM出版社和《米其林指南》、美食撰稿人菲利普·图瓦纳德共同编著的，书中介绍了美食观察员在评星过程中的美 ... |
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寻味米其林：米其林女孩的摘星笔记
『简体书』 作者：凯迪 出版：北京出版社 日期：2021-06-01 ... |
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一不小心来到了米其林三星后厨
『简体书』 作者：孙晓闻 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 一不小心，放下电脑，系起围裙 开启了全新的料理人生 在巴黎蓝带学厨 在米其林三星餐厅工作 你以为的光鲜背后 是刀光剑影和争分夺秒的战场 凌晨四点奔忙 ... |
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王森教育.米其林甜点-王森世界名厨学院[精装大本]
『简体书』 作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 走进世界名厨学院系列图书 王森世界名厨学院邀请了国际上**的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等最大师前来国内授课，让你不出国门就能在世界大师的课堂里徜徉。虽 ... |
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大自然的食谱： 米其林大厨的调味魔法
『简体书』 作者：者：[法] 克里斯托夫·布兰 绘，者，唐蜜，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2019-06-01 萝卜土豆华丽变身餐桌主角 苹果挞也能做成美美的玫瑰花束 让女生欲罢不能的快手甜点 令人胃口大开的餐桌配色艺术 不可思议的烹调魔法，米其林大厨手把手教你做 ... |
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米其林主厨的炭火烧烤技法图典
『简体书』 作者：[日]奥田 透 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-10-01 你不懂的日式炭烤！关于它的所有秘密和真正魅力。 日本名店主厨详细介绍幽庵烧、盐烤、蒲烧、白烧、渍烤、山椒粒烤、包松茸烤、肝酱烤、云丹烧、土佐烧、鬼壳烧、炙烤等 ... |
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赢在谈判——中智、米其林、飞利浦、通用汽车、中信等集团企业力荐，一本书，让你看懂谈判场
『简体书』 作者：王珞 出版：天津人民出版社 日期：2018-03-01 我们每一个人都是谈判者，我们每天都不可避免地要与和各种各样的人谈判：同事、上司、竞争对手、合作伙伴，甚至家人和朋友也不外如此。谈判在我们生活中随时都在发生，但要 ... |
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米其林大厨：舌尖上的法兰西
『简体书』 作者：彭怡平 出版：中央编译出版社 日期：2015-05-01 法国料理一向执世界料理之牛耳。到精致的法国米其林餐厅用餐，被视为人生至高无上的享受。经长久的历史演进，法国美食已创下不凡的艺术成就，而造就出如此超越人类味觉及想 ... |
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米其林餐厅主厨教你做法式甜点
『简体书』 作者：[英]托伦特，陶尚芸 出版：中国画报出版社 日期：2016-01-01 威尔·托伦特*的《米其林餐厅主厨教你做法式甜点》一开始并不教你怎样制作精美的西点，焉是告诉你该如何准备主要底料，如布列塔尼酥皮、泡芙面圈、早餐牛角包、杏仁糊、巧 ... |
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Successful Networking in a Week: Teach Yourself
『简体书』 作者：Alison Straw; Dena Micheli 出版：Hodder & Stoughton Genera 日期：2012-04-27 Learn in a week, what the leading experts on networking learn in a lifetime. ... |
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米其林餐厅最受欢迎的简餐：100道美味寿司与三明治
『简体书』 作者：[韩] 崔乘株 出版：浙江科学技术出版社 日期：2015-11-01 本书由韩国美食料理研究专家崔承珠所著，精选米其林餐厅最受欢迎的100道简餐，包括寿司、饭团、加利福尼亚卷和三明治等。米其林餐厅级别的精选菜品，却又制作简便、携带 ... |
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米其林带你游天下-北京/天津/河北/山西/山东/内蒙古自驾游指南
『简体书』 作者：自驾游指南编辑部著 出版：中国旅游出版社 日期：2014-03-01 为了满足中国自驾旅行者对自驾线路选择、目的地旅游资讯、行车地图等内容的需求，米其林地图与指南着手编制《米其林自驾游指南》系列图书，专为中国自驾游旅行者提供专业的 ... |
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米其林餐厅最受欢迎的料理：100道美味绝配100款红酒
『简体书』 作者：[韩] 李宝恩 翁培元 出版：浙江科学技术出版社 日期：2015-11-01 ★★简单易学，超级美味，足不出户就能品尝到米其林星级酒店的料理和美酒★★ ★★美食与红酒绝美搭配，全面提升生活品位 ★★ -----更多 ... |
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享乐欧洲（米其林还是红颜容？28种享受极致感官生活的方式，让所有人上瘾的私旅行！）
『简体书』 作者：神威 出版：电子工业出版社 日期：2016-04-01 翻开这本书，有欧洲著名景点的游后感和导游信息，经验与教训都讲给大家听；有不知名的欧陆小镇，为你的欧洲游带来更多清新的可选项；有吃货们感兴趣的米其林三星探秘和市场 ... |
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《大师之最：亚郞·杜卡斯的顶级菜谱》公开“全球最具影响力的米其林三星主厨”的顶级菜谱，领悟殿堂级大师
『简体书』 作者：[法]亚朗·杜卡斯 出版：广东南方日报出版社 日期：2014-08-01 本书是“大师之最系列”之一，收录了法国著名主厨亚朗杜卡斯最具代表性的原创食谱。作为史上唯一一位在3个国家3次赢得米其林三星称号的法国菜大师，杜卡斯呈现了他的成名 ... |
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马克思的家常菜（米其林大厨马克思法式梦幻配方！54种常见食材x 2道超简单食谱=108道法式佳肴！）
『简体书』 作者：[法]提耶里·马克思,桑德琳娜·凯堤叶，林雅芬 出版：北方文艺出版社 日期：2015-03-01 ●米其林大厨马克思法式梦幻配方！ ●54种常见食材x 2道超简单食谱=108道法式佳肴 ●超简单：100%可视化图解，人人都能快速上手。超实用：提供 ... |
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米其林带你游天下-上海/江苏/浙江/安徽/江西/自驾游指南
『简体书』 作者：自驾游指南编辑部著 出版：中国旅游出版社 日期：2014-05-01 自驾游指南编辑部编著的《上海江苏浙江安徽江西自驾游指南米其林带你游天下》是一本以自驾游为主题的图书，全书围绕上海周边，覆盖了江苏、浙江、安徽、江西省几个省、市的 ... |
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一路向甜（具有米其林三星血统的意大利餐厅OPERA BOMBANA饼房主厨）
『简体书』 作者：姜恩泽 出版：电子工业出版社 日期：2016-04-01 专业性。具有米其林三星血统的意大利餐厅饼房主厨，师从国内外顶级烘焙大师。独创的花盆甜品曾惊艳美食界，掀起一阵热潮。 书中收录30款从大众经典甜品到餐厅顶级甜品 ... |
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爱如繁星（随书附赠唯美明信片+超萌Q版人设贴纸）
『简体书』 作者：匪我思存 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-07-01 ★后妈不虐？匪我思存后妈变亲妈，撒糖不手软！ 震惊！号称虐遍天下无敌手赚不到十斤眼泪绝不罢手的超级后妈 居！然！写！了！一个不甜不要钱！撒糖不手软！的高甜新 ... |
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寿司之神：小野二郎的工作笔记与产品观
『简体书』 作者：李又羲 出版：北京理工大学出版社 日期：2018-03-01 管理类人物传记，本书通过描写小野二郎的七十多年专注于制作寿司的故事，通过分享这位传奇的米其林三星大厨在工作中的经验与心得，展现了他对于厨艺的追求和极致的敬业态度 ... |
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