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调酒技艺
『简体书』 作者：龚威威 出版：清华大学出版社 日期：2018-09-01 越来越多的调酒爱好者、工作者，涉猎于调酒书之中以拓展知识、丰富内涵，针对这样的需求，在积累了多位老师和专家的多年教学和实践经验的基础上《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：调酒技艺》应运而生。龚威威主编的《中等职业学校酒店服务与管理类规划 ... |
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调酒技艺（第2版）
『简体书』 作者：龚威威 出版：清华大学出版社 日期：2019-04-01 《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材》 以能力为本位、以合作学习理论为指导，注重理论知识与职业技能实践相结合，通过任务驱动来完成单元的学习与体验。 ... |
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