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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 魏益民等 ”共有 15 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
食品安全学导论 食品安全学导论
『简体书』 作者：魏益民　　出版：科学出版社　　日期：2022-03-01
本书参照国际食品法典委员会（CAC）的文件和指南，根据国内外食品安全领域研究成果，全面介绍了食品安全学的基本概念、基本原理、管理原则、基本方法，与其它相关学科的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

谷物产地指纹溯源理论与技术 谷物产地指纹溯源理论与技术
『简体书』 作者：魏益民等　　出版：科学出版社　　日期：2019-06-01
《谷物产地指纹溯源理论与技术》是在作者长期从事食品安全方面的研究，尤其是在食品溯源技术方面做了大量深入系统的科研工作的基础上，重点以谷物的典型代表作物——小麦为 ...		 詳情>>
售價：HK$ 132.3

挂面干燥技术 挂面干燥技术
『简体书』 作者：魏益民，王振华，张影全 等　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-11-01
1.国内di一本全面介绍挂面干燥技术的图书； 2.本书以理论研究结果为基础，以开发合理的干燥技术为目标，通过企业实施和过程监测，逐步提高企业生产效率； 3. ...		 詳情>>
售價：HK$ 158.4

广义逆的符号模式（英文版） 广义逆的符号模式（英文版）
『简体书』 作者：卜长江，孙丽珠，魏益民　　出版：科学出版社　　日期：2021-06-01
his book addresses recent developments in sign patterns for generalized inverses ...		 詳情>>
售價：HK$ 147.5

面条加工与质量控制技术 面条加工与质量控制技术
『简体书』 作者：刘锐，魏益民，张影全 等　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-12-01
面条是我国传统主食，约占我国面粉消费总量的40%。面条产业升级过程中存在原料专用化程度低、数字化转型基础薄弱等技术挑战。本书综述了小麦粉主要成分对面条质量的影响 ...		 詳情>>
售價：HK$ 92.0

基本解方法的理论及应用（英文版） 基本解方法的理论及应用（英文版）
『简体书』 作者：李子才，黄宏财，魏益民，张理评　　出版：科学出版社　　日期：2023-12-01
基本解方法最早由V.D. Kupradze 在文章Potential methods in elasticity J.N.Sneddon 和 R.Hill E ...		 詳情>>
售價：HK$ 193.2

黄淮冬麦区小麦质量研究报告 黄淮冬麦区小麦质量研究报告
『简体书』 作者：魏益民　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 127.6

食品挤压理论与技术 上卷 食品挤压理论与技术 上卷
『简体书』 作者：魏益民, 杜双奎, 赵学伟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 99.0

食品挤压理论与技术 中卷 食品挤压理论与技术 中卷
『简体书』 作者：魏益民, 康立宁, 张氽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 82.5

中华拉面 中华拉面
『简体书』 作者：魏益民，张影全，张波　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-04-01
中华拉面是中华面条家族中的重要一员，包括兰州拉面、新疆拉条子、扯面（揪片子）、手工挂面等。兰州拉面是中华拉面成员中商业化程度较高、产业化开发较快的产品之一。本书 ...		 詳情>>
售價：HK$ 139.2

偏微分方程数值解的有效条件数（第二版） 偏微分方程数值解的有效条件数（第二版）
『简体书』 作者：李子才，黄宏财，魏益民，程宏　　出版：科学出版社　　日期：2015-12-01
李子才、黄宏财、魏益民、程宏达编*的《偏微分方程数值解的有效条件数第2版英文版精》主要介绍偏微分方程数值解的有效条件数.首先介绍有效条件数的概念,与经典条件数概 ...		 詳情>>
售價：HK$ 255.3

广义逆的符号模式 广义逆的符号模式
『简体书』 作者：卜长江,魏益民　　出版：科学出版社　　日期：2014-06-01
《广义逆的符号模式》主要介绍广义逆的符号模式。将系统介绍Moore-Penrose广义逆的符号模式及自己的最新研究成果：群逆和Drazin广义逆的符号模式及其在 ...		 詳情>>
售價：HK$ 176.8

羊肉产地指纹图谱溯源技术研究 羊肉产地指纹图谱溯源技术研究
『简体书』 作者：郭波莉,孙淑敏,魏益民　　出版：科学出版社　　日期：2014-06-01
《羊肉产地指纹图谱溯源技术研究》在综述食品产地溯源技术研究进展的基础上，通过实验研究和数据分析，重点阐述稳定性同位素、矿物元素及近红外光谱指纹技术对中国不同羊肉 ...		 詳情>>
售價：HK$ 179.4

数值线性代数及其应用（第二版）（英文版） 数值线性代数及其应用（第二版）（英文版）
『简体书』 作者：金小庆，魏益民，赵志 主编　　出版：科学出版社　　日期：2015-12-01
数值线性代数（又称矩阵计算）是科学计算以及工程计算等领域中的一个核心研究课题。科学计算以及工程计算中的大多数问题*终可转化归结为矩阵计算中的某类问题。金小庆、魏 ...		 詳情>>
售價：HK$ 162.8

偏微分方程数值解的有效条件数 偏微分方程数值解的有效条件数
『简体书』 作者：李子才,黄宏财,魏益民,程宏达　　出版：科学出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 163.8

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