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	中式面点制作教程 『简体书』 作者：陈洪华，李祥睿 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-01-01 这是一本中式面点制作的入门书，能让读者对中式面点有大致的、形象的了解，特点是简单易懂，卖点是配方真实，操作容易上手。 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	面点制作工艺 『简体书』 作者：高琼，张芸　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-07-01 本书的主要特点：理论实践并重，中式西式兼有，基础提高渐进。特别是在实践模块中，实践内容的安排遵循教学实际要求，创新性地引入了西式面点的内容，整体内容安排也体现了 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	动画制作（中级） 『简体书』 作者：动画制作1 X证书丛书编委会　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-04-01 《动画制作（中级）》由具有丰富教学经验的院校教师共同编写，得到国内多家知名动漫企业的技术支持。本书中的案例均为企业授权的实际项目案例，具有较强的实操指导意义。本 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	中式面点制作 『简体书』 作者：唐进 陈瑜　　出版：重庆大学出版社　　日期：2021-01-01 《中式面点制作》作为中、高等职业教育改革示范校建设的核心成果，是烹调工艺与营养专业教材。根据专业建设需要，以全新的视角审视面点制作的理论知识和实践技能，采用以项 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.4

	内蒙古面点制作 『简体书』 作者：武国栋，刘霞飞　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-03-01 本书极具地方特色，是内蒙古本地甚至全国各地区餐饮从业人员和饮食爱好者了解内蒙古地区面点制作方法的必选图书。本书填补了面点教材中内蒙古地方特色面点的空白。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	中式面点制作与造型 『简体书』 作者：陈洪华，王爱红，李祥睿 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-03-01 本书根据油酥面团、膨松面团、水调面团、米粉面团的顺序分别介绍了一些中式面点的制作和造型。书中对面点的原料配方、面团调制、馅心制作、成型技法、成熟工艺等进行了详细 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	墨多多成语故事漫画系列 历史典故篇 原版多多问学系列正版课外阅读书籍墨多多制作委员会侦探推理读物 『简体书』 作者：墨多多制作委员会，紫萱 绘　　出版：三环出版社　　日期：2023-06-01 “墨多多谜境冒险”（阳光版）是畅销书作家雷欧幻像创作的系列化儿童冒险推理小说，累计销售6000多万册。 “墨多多成语故事”（漫画）由金牌制作团队“墨多多制作委 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	墨多多成语故事漫画系列传统美德篇 原版多多问学系列正版课外阅读书籍墨多多制作委员会侦探推理读物 『简体书』 作者：墨多多制作委员会，紫萱 绘　　出版：三环出版社　　日期：2023-06-01 “墨多多谜境冒险”（阳光版）是畅销书作家雷欧幻像创作的系列化儿童冒险推理小说，累计销售6000多万册。 “墨多多成语故事”（漫画）由金牌制作团队“墨多多制作委 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	墨多多成语故事漫画系列 神话传说篇 原版多多问学系列正版课外阅读书籍墨多多制作委员会侦探推理读物 『简体书』 作者：墨多多制作委员会，紫萱 绘　　出版：三环出版社　　日期：2023-06-01 “墨多多谜境冒险”（阳光版）是畅销书作家雷欧幻像创作的系列化儿童冒险推理小说，累计销售6000多万册。 “墨多多成语故事”（漫画）由金牌制作团队“墨多多制作委 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	墨多多成语故事漫画系列 寓言故事篇 原版多多问学系列正版课外阅读书籍墨多多制作委员会侦探推理读物 『简体书』 作者：墨多多制作委员会，紫萱 绘　　出版：三环出版社　　日期：2023-06-01 “墨多多谜境冒险”（阳光版）是畅销书作家雷欧幻像创作的系列化儿童冒险推理小说，累计销售6000多万册。 “墨多多成语故事”（漫画）由金牌制作团队“墨多多制作委 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	中式面点制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：杨月通郑慧敏　　出版：暨南大学出版社　　日期：2017-12-01 本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以素质为核心，以能力为本位，以吸引学生的注 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	湘式面点制作 『简体书』 作者：蒋彦　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-02-01 本书分为8 个项目，包括中式面点师职业素养、原料选用、制作设备与工具、面点师岗位必备知识与技能、水调面团品种制作、膨松面团品种制作、油酥面团品种制作、杂粮及其他 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.7

	海南代表面点制作 『简体书』 作者：龙丁育，许宏民，唐亚六　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-07-01 本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	巧克力甜点制作 『简体书』 作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-02-01 本书主要介绍巧克力造型的制作与应用，包括巧克力的基础理论知识，巧克力简介，起源与发展，巧克力的分类，以及制作巧克力装饰品的常用设备与工具等。在制作方面，包括平面 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	永生花设计与制作 『简体书』 作者：[日]长井睦美；魏常坤　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-12-01 日本永生花协会常任理事长井睦美近二十年心血总结。 选材多样，鲜花、绿植、蔬菜、水果都可加工制作成永生花。 应用广泛，可以加工制作成礼盒、插花、壁画、相框、室 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	动画制作（初级） 『简体书』 作者：动画制作1+X证书丛书编委会　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-04-01 《动画制作（初级）》是中国动漫集团1+X动画制作职业技能等级考试指定用书。本书讲解了动画制作全流程中分镜脚本、概念设计、影像采集、二维制作、三维制作、角色动画、 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	中式面点制作 『简体书』 作者：闫学春，赵建红，段丽红　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-08-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	西式面点制作 『简体书』 作者：王刚　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-09-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.9

	手工皮带制作技法 『简体书』 作者：[日]Studio Tac Creative编辑部钱晓波　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2017-05-01 皮带一直以来都是实用与装饰的完美体现，彰显个性的饰物，不分性别。手工皮带作为皮革手工艺的一大门类，还没有专门皮带手工艺的书籍，目前作为《玩皮世家》的一员面世，希 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	中式面点制作技术 『简体书』 作者：陈荣剑　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2020-09-01 本书是根据工学交替、渐进顶岗理实一体，任务教学的人才培养模式，针对中等职业学校中餐烹饪专业所编写的内容新颖且与实际生活密切结合的面点类专业教材。本书有六大项目， ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

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