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食用农产品营养功能成分检测全书 2017版
『简体书』 作者：陆柏益 出版：中国农业出版社 日期：2017-11-01 《食用农产品营养功能成分检测全书（2017版）》可分为两大部分，共13章。第1章至第五章为营养成分检测，包括糖类、蛋白质与氨基酸类、脂肪类、维生素类、灰分与矿物元素类，共80余种物质；第六章至第十三章为功能成分检测，包括多酚类、生物碱类、萜 ... |
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