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郭顺堂 著
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现代营养学
『简体书』 作者：郭顺堂 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 营养学是研究人体营养规律以及改善饮食措施和健康的科学，它既从人体对营养素的需求也从食物对营养的供给两个方面研究营养的供需关系。本书系统论述了基础营养学、医学基础、各类食物的营养特点和价值、食物中生物活性成份的营养价值、强化食品和保健食品、公 ... |
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食品安全案例
『简体书』 作者：郭顺堂 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本教材是农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材，为案例教学教法体系的重要组成部分，以提升学生解决实际问题能力的案例教学目标为导向，构建教材框架结构和知识体系，重点在于引导学生对问题进行深 ... |
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坚果吃个明白
『简体书』 作者：郭顺堂 出版：中国农业出版社 日期：2018-12-01 郭顺堂主编的《坚果吃个明白》以核桃、榛子、杏仁、腰果、松子、板栗、夏威夷果、白果、扁桃仁、鲍鱼果、碧根果、山核桃、香榧、橡子、开心果、葵花籽、西瓜子、南瓜子、花生、莲子、芡实这21位坚果家族的成员为主角，用简单明了的语言分别从撕名牌：认识坚 ... |
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现代农业知识产权概论
『简体书』 作者：郭顺堂 出版：中国农业大学出版社 日期：2013-02-01 《现代农业知识产权概论》对知识产权的一般概念和内涵等基础性知识以及涉农的知识产权进行了分类和整理，并结合案例加强了对农业知识产权保护和应用方面的知识解读，突出了农业领域知识产权的特色，具有鲜明的理论与农业生产实践相结合的特点。《现代农业知识 ... |
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