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餐饮管理实务(第2版) 餐饮管理实务(第2版)
『简体书』 作者:郭琰  出版:河南科学技术出版社  日期:2014-12-01
本书结合我国餐饮业发展的*动态和餐饮研究的相关理论,全面论述了餐饮管理的基本理论、方法和实务。全书共分八个模块,即餐饮概述、餐饮企业组织运营、餐饮企业筹划管理、 ...
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中国农村环境保护的正义之维 中国农村环境保护的正义之维
『简体书』 作者:郭琰  出版:人民出版社  日期:2015-07-01
本选题为教育部支持的研究项目,首先主要对国内外环境正义论研究成果进行理论归纳,总结环境正义的概念、范围、主要问题及其现实解释力。环境正义的追求是多维度的,它不仅 ...
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售價:HK$ 88.8

高职高专“十二五”规划教材/管理学基础 高职高专“十二五”规划教材/管理学基础
『简体书』 作者:毛杰, 郭琰  出版:南京大学出版社  日期:2015-08-01
本书共上、中、下篇十章,包括走进管理、设置目标与制定计划、问题制定和决策制定、组织构建与组织效能、人力资源与管理冲突、员工激励与高效管理、有效沟通与团队建设、过 ...
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售價:HK$ 72.2

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