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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 辜义洪，兰小艳 主编 ”共有 4 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
白酒生产综合实训指导（高等职业教育酿酒技术专业系列教材） 白酒生产综合实训指导（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
『简体书』 作者：辜义洪，兰小艳 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-11-01
本书紧紧围绕白酒生产的几个关键环节：酿酒微生物实训、白酒分析检测实训、培菌制曲实训、白酒酿造实训、白酒品评与勾调实训、白酒贮存与包装实训进行编写。 本书按照培 ...		 詳情>>
售價：HK$ 79.2

白酒勾兑与品评技术（第二版）（高等职业教育酿酒技术专业系列教材） 白酒勾兑与品评技术（第二版）（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
『简体书』 作者：辜义洪 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-11-01
本教材为高等职业教育酿酒技术专业（白酒类）系列教材，内容主要有七个项目，包括白酒中的微量成分、白酒的品评、白酒勾兑材料及处理、白酒的勾兑、白酒的调味以及低度白酒 ...		 詳情>>
售價：HK$ 60.7

果酒生产技术 果酒生产技术
『简体书』 作者：辜义洪　　出版：重庆大学出版社　　日期：
本书在讲述果酒酿造理论的基础上，以葡萄酒生产技术为重点，详细阐述了葡萄的栽培、葡萄酒的原料选择、预处理、酿酒工艺与过程控制、发酵后处理等工艺操作技术。涵盖了葡萄 ...		 詳情>>
售價：HK$ 32.0

高等职业教育酿酒技术专业系列教材：白酒勾兑与品评技术 高等职业教育酿酒技术专业系列教材：白酒勾兑与品评技术
『简体书』 作者：辜义洪　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-01-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 70.3

>>> （頁碼:1/1　行數:20/4） 1  

 

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