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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 赵笑虹 著 ”共有 2 结果: | 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
食品安全学概论(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:赵笑虹 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-02-01 俗话说,国以民为本,民以食为天,食以安为先。随着科学的进步、社会的发展和生活水平的不断提高,人们不仅要求食品营养丰富,美味可口,更需要安全卫生。食源性疾病的发病 ... |
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案例式食品安全教程(高等职业教育“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:赵笑虹 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-08-01 介绍了食品安全法规与标准、食品安全的影响因素(包括细菌、霉菌、病毒、天然有毒物质、农药残留、兽药残留、食品添加剂、加工过程和环境等因素对食品安全的影响)、食品安 ... |
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