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赵建民，梁慧 编
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33
结果：
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雅活·一珠一玉，一诗一词
『简体书』 作者：许丽虹，梁慧 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-01-01 1.讲述古珠背后有趣的历史故事。《诗经》里绝世美人的婚礼装是什么样的？汉朝的豪车是什么样的？大唐自信的女人是谁？玫瑰在古 ... |
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红色基因传承系列丛书：红色纪念日
『简体书』 作者：梁慧 主编 出版：济南出版社 日期：2022-09-01 中国共产党在百余年的奋斗历程中，写就了一篇篇砥砺奋进的篇章，留下了一个个铭记革命历史、深藏红色记忆的纪念日。每一个红色纪念日都不是孤立存在的，它们以历史为轴，带 ... |
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传统生活之美·帝王家的珠玉
『简体书』 作者：许丽虹 梁慧 出版：黄山书社 日期：2022-10-01 世代相传 见证王朝风云 一珠一玉 映照中华文明 二十年收藏鉴赏古珠玉厚积薄发 世界知名博物馆没有告 ... |
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中国烹饪概论（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：赵建民，梁慧 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《中国烹饪概论》，本书在着重突出我国高等职业教育特征的基础上， 尽可能地吸收烹饪科学教学体系、食品学科与我国餐饮业发展的*研究成果和发展动态信息， 包括国际酒店 ... |
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吉光片羽：《红楼梦》中的珠玉之美
『简体书』 作者：许丽虹，梁慧 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-06-01 为何87版电视剧中贾宝玉疯疯癫癫后仍不忘护着玻璃绣球灯？元春赏下的端午节礼品真的是赞成金玉良缘吗？薛宝钗的金锁真的和通灵 ... |
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计算机科学技术导论
『简体书』 作者：赵建民 出版：清华大学出版社 日期：2011-08-01 《计算机科学技术导论》概要介绍了计算机科学与技术一级学科范围内非常重要的基本概念，并围绕本学科的定义、特点、历史渊源、发展□化及发展潮流等方面系统阐述学科范型的 ... |
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住餐业中小民营企业绿色管理：逻辑-机制-战略
『简体书』 作者：梁慧 出版：中国政法大学出版社 日期：2019-01-01 中国住宿餐饮业开始进入绿色转型期，企业作为转型升级的微观主体对精细化、成本控制和高品质提出更高要求。 梁慧著的《住餐业中小民营企业绿色管理（逻辑机制战略）》 ... |
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中西餐合璧菜：中国和加拿大
『简体书』 作者：赵建民，高速建 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《中西餐合璧菜：中国和加拿大》是一本融合了中国与加拿大两国烹饪技艺的著作，精选了56款具有中国、加拿大两国融合风格的菜肴，通过中英文双语的诠释，详细介绍了每一款 ... |
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中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
『简体书』 作者：赵建民，金洪霞，邢君 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 这本《中国饮食文化（第三版）》是一部中等职业教育中餐烹饪专业饮食文化教材。 ... |
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雅活书系 古珠之美
『简体书』 作者：许丽虹 梁慧 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-01-01 本书分六辑介绍以古珠为材料制作的耳饰、手串、挂坠、戒指、念珠，每辑为单篇的文章，篇幅适中，配以精美的实物彩图。 粗看可 ... |
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中国饮食文化概论（第二版）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：金洪霞，赵建民 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 中国饮食文化是中华民族文化宝库中极其重要的组成部分，是*富有民族文化特色的内容之一。数千年华夏儿女的食馔烹饪发展历程，五十六个民族的饮食习俗积累，所蕴含的文化精 ... |
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中国饮食文化概论（高等职业教育教材）
『简体书』 作者：赵建民，金洪霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《高等职业教育十二五规划教材：中国饮食文化概论》的编写一方面汇集了国内众多高等职业院校的专家学者，集思广益，认真提炼编写内容；一方面借鉴了已有的几种中国饮食文化 ... |
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中国饮食文化（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
『简体书』 作者：赵建民，金洪霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-09-01 ... |
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南昌市菜：中华市菜文化丛书
『简体书』 作者：赵建民 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 本书由资深饮食文化研究者参与编写，内容既富有文化底蕴又具有实用价值，是厨师及烹饪专业师生学习的较好的参考书籍，同时也可供 ... |
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中国饮食文化（中等职业教育旅游服务类专业教材）
『简体书』 作者：赵建民 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-06-01 在餐饮文化产业发展与社会专业人才需求的背景下，我们为开设餐饮管理、饭店管理、中餐烹饪等专业的中等职业学校编写了《中等职业教育旅游服务类专业教材：中国饮食文化 ... |
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中国俗文化丛书·中国人的美食——饺子
『简体书』 作者：赵建民 出版：山东教育出版社 日期：2017-02-01 俗文化，古而不老，历久而弥新。它在人们的身边，在人们的生活中，无时无刻不影响人们的思想、观念和情趣。总结俗文化，剔其糟粕，吸收其精华，对发扬民族精神，增强民族自 ... |
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中国菜肴文化史
『简体书』 作者：赵建民 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-12-01 《中国菜肴文化史》是一本非同寻常的、专业性很强的专门史著作，其写作难度之大是可想而知的。这是有一本讲述中国菜肴文化的史书 ... |
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中国鲁菜：孔府菜文化
『简体书』 作者：赵建民，金洪霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-08-01 ... |
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中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目--烹饪营养与食品安全（第二版）
『简体书』 作者：赵建民 主编 出版：中国旅游出版社 日期：2017-02-01 赵建民主编的《烹饪营养与食品安全（第2版）》重视烹饪营养与食品安全的实用性与可操作性，通过案例导入、实验项目与社会实践活动等形式，把营养学和食品安全的基础理论与 ... |
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园林规划设计（全国职业教育园林类专业十三五规划教材）
『简体书』 作者：宁妍妍，赵建民 出版：中国林业出版社 日期：2017-01-01 宁妍妍、赵建民主编的《园林规划设计全国职 业教育园林类专业十三五规划教材》根据园林行业 对园林规划设计岗位知识和技能方面的要求，采用 模块构建、项目导向、工作任 ... |
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