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贾英民 等 主编
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食品微生物学 第4版
『简体书』 作者：何国庆，贾英民，丁立孝 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-05-01 《食品微生物学 第4版》内容涵盖微生物形态学、生理学、遗传免疫学等基础知识，有益微生物在食品加工过程中的应用，有害微生物在食品加工、贮藏等过程中的预防、消除与检验等专业知识。 《食品微生物学 第4版》包括10章内容，分别为绪论、微生物主 ... |
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酶工程技术及其在农产品加工中应用（国家科学技术学术著作出版基金项目）
『简体书』 作者：贾英民 等 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 序 我国改革开放近40年来，以食品工业为主导的农产品加工业取得了举世瞩目的发展成就。总体上看，改革开放前30年，我国农产品加工业实现了数量和规模快速发展，由于多数农产品加工企业加工设备陈旧、技术水平 ... |
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长安学研究（第五辑）
『简体书』 作者：黄留珠，賈二强 出版：科学出版社 日期：2020-09-01 《長安學研究》爲陝西師範大學國際長安學研究院主辦的專業學術集刊，此爲第五輯。本輯分爲“長安學與長安學者”“漢唐長安研究”“歷史文化探討”“墓誌研究”“典籍研究及書評”“四卷本《公元前後千年的陝西》樣稿選刊”六個欄目，對於促進“長安學”學術探 ... |
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食品微生物学 第3版
『简体书』 作者：何国庆，贾英民，丁立孝 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-09-01 何国庆、贾英民、丁立孝编写的《食品微生物学 第3版普通高等教育十三五精品课程建设教材》主 要阐述了微生物的概念、生物学特性等基础知识，微 生物学和食品微生物学的发展及研究内容与任务，微 生物主要类群的形态、结构及生理特征，微生物的营 养需要 ... |
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食品微生物学
『简体书』 作者：贾英民 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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长安学研究文献汇刊·考古编·金石卷·第二十一辑
『简体书』 作者：賈二强 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 《長安學研究文献匯刊.考古編.金石卷.第二十一輯》匯編清代金石著作《金石萃編》（卷一百二十一至卷一百六十），希冀爲長安學、地方史、學術史及中國古代文化研究提供資料，以促進學術研究及社會文化的發展。 ... |
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长安学研究文献汇刊·考古编·金石卷·第二十辑
『简体书』 作者：賈二强 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 《長安學研究文献匯刊.考古編.金石卷.第二十輯》匯編清代金石著作《金石萃編》（卷八十七至卷一百二十），希冀爲長安學、地方史、學術史及中國古代文化研究提供資料，以促進學術研究及社會文化的發展。 ... |
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食品微生物学
『简体书』 作者：董明盛, 贾英民 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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新语校注（江苏文库 精华编）
『简体书』 作者：[漢]陸 賈 撰 王利器 校注 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 《新语》是西汉时期陆贾的政论散文集，全书共计十二个章节。在《新语》中，陆贾主张行仁义，法先圣，礼法结合，同时强调人主必须无为。为西汉前期的统治思想奠立了一个基本模式。陆贾有辩才，更似纵横家，因此文风纵横，旁征博引，陈述治国利害关系，文章风格 ... |
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长安学研究文献汇刊·考古编·金石卷 第十六辑
『简体书』 作者：賈二强 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 長安（歷史地名），文化史，文集，金石學，中國，文集 ... |
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人文中国学报（第三十四期）
『简体书』 作者：张宏生，卢鸣东 主编 出版：上海古籍出版社 日期：2022-07-01 《人文中国学报》为知名学术集刊，主要刊载与古代文学、历史、哲学相关的论文。本期论文从先秦的经学文献《左传》，探讨到清代著名古典小说《红楼梦》，探讨的话题范围广、且有不少极其深入的真知灼见。对相关领域的 ... |
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吴嘉纪诗笺校（精）
『简体书』 作者：[清]吴嘉紀 楊積慶 箋校 出版：上海古籍出版社 日期：2023-12-01 吴嘉紀的詩不事藻繢，情感真摯，得陶、杜之意而不襲其迹，清人林昌彝稱論其“隨手拈來，都成妙諦”。本書對吴嘉紀詩集進行深度整理，是我們走近其人其詩的方便之門。 ... |
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吴嘉纪诗笺校（平）
『简体书』 作者：[清]吴嘉紀 楊積慶 箋校 出版：上海古籍出版社 日期：2023-12-01 吴嘉紀的詩不事藻繢，情感真摯，得陶、杜之意而不襲其迹，清人林昌彝稱論其“隨手拈來，都成妙諦”。本書對吴嘉紀詩集進行深度整理，是我們走近其人其詩的方便之門。 ... |
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长安学研究（第四辑）
『简体书』 作者：黄留珠，賈二强 出版：科学出版社 日期：2019-06-01 《長安學研究》爲陝西師範大學國際長安學研究院主辦的專業學術集刊，此爲第四輯。本輯分爲“長安學與長安學者”“墓誌碑石與寺廟文獻研究”“歷史文化探討”“中外文化交流”“《陝西經濟通史》樣稿選刊”五個欄目，對於促進“長安學”學術探索與發展具有重要 ... |
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崇贤馆刊名家全评古典四大名著：脂评汇批红楼梦（竖版繁体）（套装共8册）
『简体书』 作者：曹雪芹 出版：北京联合出版公司 日期：2015-12-01 崇賢館刊《脂評彙批紅樓夢》以甲戌本、庚辰本、己卯本為底本，彙聚了脂硯齋、畸笏叟、戚蓼生等人的批語，後附程甲本後四十回，及王希廉、張新之、姚燮的批語 ... |
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红楼梦脂评汇校本（典藏版）
『简体书』 作者：曹雪芹 脂砚斋 评 吴铭恩 汇校 出版：上海古籍出版社 日期：2024-01-01 ★ 豆瓣9.9分，被广大读者誉为“脂本普及的良心”。 ★ 梅节先生为该书题词：“红坛新枝，特出冠时。沾溉后学，岂不我思。”蔡义江先生认为该书：“采用的版本及批语编排设计都非常恰当，校文也相当精审，实 ... |
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简帛研究二〇二一（秋冬卷）
『简体书』 作者：邬文玲 戴卫红 主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-01-01 《简帛研究》主要登载学界研究成果，引介海外研究状况，内容主要包括：出土简帛的辨识、考证；根据出土简帛材料考辨史实，研究中国古代的各种制度、思想文化以及社会发展状况；登载有代表性的国外简帛研究译文；综述 ... |
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四十不惑——浙江大学古籍研究所建所四十周年庆祝文集
『简体书』 作者：浙江大学古籍研究所 出版：商务印书馆 日期：2023-04-01 精选浙江大学古籍研究所教授及博士后的代表性论文26篇，内容涉及先秦文献、敦煌文献、宋史、汉语史、词汇训诂等领域，既代表了古籍所传统优势所在以及各领域研究前沿，也体现了浙大古籍所师生40年来之学术精神的一脉传承。 ... |
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写本学研究（第三辑）
『简体书』 作者：伏俊琏 出版：商务印书馆 日期：2024-01-01 本书是国家社科基金重大招标项目“5—11世纪中国文学写本整理、编年与综合研究”成果之一。大致在北宋以前，文化传播的载体主要是写本，宋代以后，刻本成为书籍的主要形式，而写本仍在很大范围内作为辅助形式存在。20世纪以来，随着战国到汉晋简帛文献、 ... |
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四库经部礼类提要汇辑校订（精装单册）
『简体书』 作者：郭超颖，王域铖 撰 出版：江苏广陵书社 日期：2020-09-01 对《四库全书》系列提要中礼类文献提要的汇集和考订 ... |
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