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汗青堂丛书073·美食与文明（新）：帝国塑造烹饪习俗的全球史
『简体书』 作者：[美]蕾切尔·劳丹后浪 出版：民主与建设出版社 日期：2021-01-01 ◎以全球为舞台，以帝国为视角，追踪了主流饮食的演变之道。劳丹的烹饪全球史将政治、经济、社会方面的著作融会贯通，成为一种全新的史学叙事方式。 ◎深入挖掘了饮食演变之道背后的政治、经济、社会和文化等重要 ... |
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