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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 蔡万坤 主编 ”共有 5 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
餐饮管理 第六版 餐饮管理 第六版
『简体书』 作者：蔡万坤、蔡华程　　出版：高等教育出版社　　日期：2023-04-01
本书是面向21世纪课程教材、普通高等教育“十一五”国家级规划教材的修订版。本书以第四版为基础共分十章，内容包括:餐饮管理基本原理概述、餐饮管理的机构设置和人员管 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.7

饭店管理概论（第二版） 饭店管理概论（第二版）
『简体书』 作者：蔡万坤　　出版：高等教育出版社　　日期：2019-04-01
本书通过介绍饭店管理的基础知识、主要技术和实用方法，旨在帮助学生打开专业视野、形成专业意识、培养专业兴趣，从而为后续专业核心课程的学习奠定基础。本书主要内容包括 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.1

传奇人生 传奇人生
『简体书』 作者：蔡万坤　　出版：团结出版社　　日期：2016-09-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 57.0

餐饮管理（第四版） 餐饮管理（第四版）
『简体书』 作者：蔡万坤　　出版：高等教育出版社　　日期：2014-06-01
本书是面向21世纪课程教材、普通高等教育十一五*规划教材的修订版。 本书共分十章，内容包括：餐饮管理基本原理概述、餐饮管理的机构设置和人员管理、餐饮预算目标 ...		 詳情>>
售價：HK$ 118.3

餐饮管理（第五版） 餐饮管理（第五版）
『简体书』 作者：蔡万坤 蔡华程　　出版：高等教育出版社　　日期：2018-10-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 63.9

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