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董全 闵燕萍 曾凯芳 著
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农产品贮藏与加工（第2版）
『简体书』 作者：董全 闵燕萍 曾凯芳 出版：西南师范大学出版社 日期：2021-07-01 《农产品贮藏与加工（第2版）》主要介绍了农产品贮藏加工基础知识、农产品贮藏保鲜方法、粮油贮藏、果蔬贮藏、稻谷和小麦的加工、焙烤食品加工、淀粉的制取与加工、植物油 ... |
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食品加工和物流安全控制
『简体书』 作者：董全，刘承初 主编 出版：中国计量出版社 日期：2013-01-01 《食品加工和物流安全控制十二五普通高等教育规划教材》是为了适应我国食品加工和食品物流的发展和高等院校食品专业教育的需要而 ... |
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