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人乳成分——存在形式、含量、功能、检测方法（第二版）
『简体书』 作者：荫士安 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 1.迄今为止国际上中文系统介绍人乳成分的出版物。 2.满足了我国2016年启动的婴幼儿配方乳粉配方注册所需要的有关人乳成分研究基础资料和科学参考文献。 3.编写组大部分人员参与我国863课题人乳成 ... |
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人乳成分——存在形式、含量、功能、检测方法
『简体书』 作者：荫士安 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-05-01 中国疾病预防控制中心研究团队编著；国内首部人乳成分研究专著；本书以国家高技术研究发展计划（863功能性食品研究项目）为基础编著；具体阐述了人乳中各种成分的含量、存在形式、功能及分析方法等，对业内同行具 ... |
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