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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 翟爱华 王长远 郎双静 ”共有 4 结果: 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
寒地粳米及副产物储藏与加工技术 寒地粳米及副产物储藏与加工技术
『简体书』 作者:翟爱华 王长远 郎双静  出版:中国纺织出版社  日期:2023-11-01
寒地粳米或寒地水稻,即东北大米或东北水稻,主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区,由于日常气温比较低,生长周期相对较长,一般为五个月左右,且亩产量较低 ...
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售價:HK$ 112.7

米糠蛋白的分级及功能特性 米糠蛋白的分级及功能特性
『简体书』 作者:王长远,曹荣安  出版:科学出版社  日期:2018-09-01
本书重点介绍了米糠蛋白的提取、分级及不同处理方式对米糠蛋白功能特性的影响。本书采用不同方法提取米糠蛋白,并对**提取方法工艺进行参数优化;考察了pH条件、常压加 ...
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售價:HK$ 139.2

粮油及其制品检验(高等学校粮食工程专业教材) 粮油及其制品检验(高等学校粮食工程专业教材)
『简体书』 作者:翟爱华王长远 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2014-08-01
《粮油及其制品检验》主要介绍了水稻、水麦、玉米、大豆等生产原料、成品粮的质量检验,粮油储藏品质检验,以及粮油及其产品常用的包装材料的质量要求和检测方法。本书共分 ...
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售價:HK$ 117.0

食品卫生检验 食品卫生检验
『简体书』 作者:王长远,姚笛 主编  出版:哈尔滨工程大学出版社  日期:2015-07-01
王长远、姚笛主编的《食品卫生检验》搜集和借鉴了国内外*新的研究成果,采用大量的实例,结合食品科学的特点,综合运用食品微生物学、食品生物化学、食品毒理学、生理学、 ...
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售價:HK$ 103.6

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