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食品加工与保藏(营养专业-独立本科)
『简体书』 作者:綦菁华 出版:北京大学医学出版社 日期:2006-08-01 作为我国高等教育组成部分的自学考试,其职责就是在高等教育这个水平上倡导自学、鼓励自学,为每一个自学者铺就成才之路。组织编写供读者学习的教材就是履行这个职责的重要环节。毫无疑问,这种教材应当适合自学者增强创新意识、培养实践能力、形成自学能力, ... |
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