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	精酿啤酒品鉴与配餐指南[精装大本] 『简体书』作者：精酿啤酒餐厅　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-05-01 本书从德式、美式、英式、比利时啤酒的基础定义出发，先介绍了品鉴精酿啤酒的基础要点，再细分出现在世界上各啤酒的类型是属于德式或美式或英式或比利时，以及将每种类型的 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	自酿啤酒精进指南[精装大本] 『简体书』作者：[英]詹姆斯·毛顿，崔云前　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-06-01 自酿啤酒三部曲压卷之作，助你向自酿啤酒高手进阶！ ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	精酿好喝又有趣：中国精酿啤酒微醺指南『简体书』作者：天宸　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-04-01 开启一场中国精酿啤酒的发现之旅！精酿本来就是好喝又有趣！从啤酒的历史起源到现代精酿啤酒的兴起，再到中国精酿啤酒的发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	啤酒事典『简体书』作者：尹毅,赵云志　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-06-01 1.从入门到发烧，从流行品牌到小众精酿，深入解析11种啤酒风格，展现百余种知名酒款的独特魅力。 2.包含啤酒品鉴、历史 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	啤酒品鉴大全：啤酒爱好者的基础指南『简体书』作者：[美] 杰夫·奥尔沃思[Jeff，Alworth]　　出版：机械工业出版社　　日期：2018-12-01 2016国际烹饪专业协会美食类奖获图书欢迎来到啤酒天堂，你不可错过的啤酒之旅上百种啤酒的起源、成分、特色、风格、 ...	詳情>>	售價：HK$ 225.8

	野生菌精酿：超越酿酒酵母作用的啤酒『简体书』作者：[美]J.斯派鲁，刘新利　　出版：科学出版社　　日期：2021-03-01 野生菌精酿给人类贡献了兰比克、弗兰德斯红艾尔、弗兰德斯棕啤酒，以及美国许多传统风格的精酿啤酒。本书从介绍野生菌啤酒的经典风格入手，融汇了野生菌啤酒的历史。作者通 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.5

	上头！：啤酒小史『简体书』作者：加文·D.史密斯，于萍　　出版：工人出版社　　日期：2022-07-01 小32开精装，全彩印刷，装帧精致，掌中一握，活色生香一部啤酒史，半部世界史走进20个啤酒酿造大国、34段知名品牌故事、2 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	24品脱的历史——啤酒与欧洲『简体书』作者：[芬兰]米卡·里萨宁Mika，Rissanen，尤哈·塔瓦奈　　出版：重庆大学出版社　　日期：2019-11-01 欧洲人到底喜欢喝啤酒，还是喜欢喝红酒？什么？俄国人也喝啤酒？什么？巴氏消毒法是为了啤酒而研发的？托尔金和刘易 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.7

	精酿啤酒酿造技术『简体书』作者：聂聪　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-05-01 作者聂聪集30余年酿酒研究经验，在书中与您分享：如何开发啤酒新品种；如何正确选择麦芽、酒花、水和酵母；啤酒酿 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	精酿啤酒发酵简明教程『简体书』作者：黄路标主编　　出版：武汉大学出版社　　日期：2022-03-01 《精酿啤酒发酵简明教程》为景德镇学院自编本科教材。全书依据“精酿啤酒发酵实训”课程教学的培养目标和基本要求，突出“产学一体”的教改方向，淡化工程学公式推导教学， ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	啤酒发酵『简体书』作者：熊海容，黄杰涛，张华山　　出版：科学出版社　　日期：2018-03-01 本书全方位论述了啤酒发酵的相关知识，包括啤酒酵母；啤酒发酵机理；啤酒发酵设备；啤酒发酵技术；发酵车间的清洗和杀菌；啤酒的检测及品评等内容。啤酒酵母；啤酒发酵机理 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.5

	精益实践：精益术语汇编（第5版）『简体书』作者：[美]美国精益企业研究院　　出版：东方出版社　　日期：2024-06-01 美国精益企业研究院（Lean Enterprise Institute）汇总了数十年来全球精益圈共用的精益词汇，编成一本 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	啤博士的啤酒札记『简体书』作者：太空精酿　　出版：清华大学出版社　　日期：2018-12-01 啤酒的入门级百科全书，一本书打开你的啤酒新世界！内容涵盖啤酒的历史、文化、品鉴、酿造等，从小白到大神的进阶读本，内附精 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.3

	啤酒的科学：从酿酒到品酒的专业指南（原书第2版）『简体书』作者：兰迪•穆沙　　出版：机械工业出版社　　日期：2017-12-01 销量超过20万册，全面修订和升级探索啤酒风格世界、飨宴啤酒与美食搭配、发现你的品酒秉赋、畅享啤酒探索啤酒1000 ...	詳情>>	售價：HK$ 185.6

	精酿啤酒小百科（“英国啤酒女王”写给精酿小白的品鉴指南，介绍全球100余款精酿特色，立马学会选购精酿『简体书』作者：[英]梅丽莎·科尔　　出版：湖南科技出版社　　日期：2020-05-01 ◆ 集金牌酿酒师、国际啤酒比赛评审、啤酒畅销书作家于一身，英国啤酒女王梅丽莎科尔品尝过全世界几乎所有精酿，拥有无与伦比的 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	精酿啤酒革命『简体书』作者：[美]史蒂夫·欣迪　　出版：中信出版社　　日期：2017-01-01 ◆如何打破同行业大品牌的垄断，开启新的行业分支：美国布鲁克林精酿啤酒厂联合创始人详述精酿啤酒行业内幕，带你了解知名精酿品 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	雪花的故事『简体书』作者：华润雪花啤酒有限公司　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2021-12-01 这是一个企业成长的故事：每一瓶雪花啤酒背后，都有一群兢兢业业，将工作做到极致、做到尽善尽美的人；员工有成就，团队有成 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	精酿啤酒酿造技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材）『简体书』作者：郭书贤，仝奋飞主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 本书介绍了啤酒的历史起源与文化，精酿啤酒的酿造原料、酿造工艺、酿造设备、品评分法和实践操作。其内容不同于传统的工业啤酒教材，有鲜明的精酿印记，并配有实践操作环节 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	高中数学精编代数上海专版『简体书』作者：《高中数学精编代数上海专版》编写组　　出版：浙江教育出版社　　日期：2023-10-01 在上一版次的《高中数学精编代数》的基础上，根据上海地区使用的高中数学教材作相应的补充，保持原高中数学精编的风格，内容顺序根据上海的教材进行了调整，以便上海地 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	啤酒生产技术（姜淑荣）『简体书』作者：姜淑荣　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-06-01 本教材以啤酒生产过程为主线，以啤酒生产各工序即啤酒生产原辅料、麦芽制备技术、麦汁制备技术、啤酒发酵技术、成品啤酒的操作原理、设备、技术参数控制及操作方法为主要内 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

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