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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 祝战斌 车玉红 著 ”共有 3 结果: 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
果蔬贮藏与加工技术 果蔬贮藏与加工技术
『简体书』 作者:祝战斌 车玉红  出版:中国农业大学出版社  日期:2023-06-01
本书以典型果蔬产品的贮藏与加工品为载体,按照项目化教材编写的基本思路,共设计果蔬采后生理、果蔬贮藏技术、果蔬贮藏病害、果蔬加工技术四个项目,各项目以典型产品的贮 ...
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售價:HK$ 56.4

果蔬加工技术(祝战斌) 果蔬加工技术(祝战斌
『简体书』 作者:祝战斌  出版:化学工业出版社  日期:2018-03-01
本书共设十一章,各章以阐述不同果蔬产品的加工工艺为主,明确介绍产品质量标准。内容涵盖果蔬的基本化学组成、果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏制品加工技术、果蔬干制品加工 ...
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售價:HK$ 62.7

园艺产品贮藏与加工 第二版(祝战斌 赵晨霞) 园艺产品贮藏与加工 第二版(祝战斌 赵晨霞)
『简体书』 作者:  出版:中国农业出版社  日期:2015-05-01
...
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售價:HK$ 64.8

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