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甜咖啡, 手刀葉
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三弃公子·完结篇(人气作家丹青手古风幻想力作,三世终场甜虐番外收录)
『简体书』 作者:丹青手 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2024-04-01 ◆晋江文学城古代言情经典作品,古风虐恋幻想力作,收藏数7W ,完结评分9.4,积分超10亿,在小红书、微博等平台广受推荐,话题度爆棚,万千读者良心推荐! ◆人 ... |
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跟冠军咖啡师学做咖啡
『简体书』 作者:丸山咖啡,铃木树 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-09-01 1、作者专业,丸山咖啡店三届冠军咖啡师铃木树。 2、从选豆、研磨、冲煮到品饮,全方位全流程指导,包括60多个铃木树的独家小窍门。 3、版式新颖别致,插图生动 ... |
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咖啡美味手帖
『简体书』 作者:日本世界文化社 出版:文汇出版社 日期:2022-01-01 解读日本国内屈指可数的三大精品咖啡店的单品咖啡 一目了然,洞察咖啡豆的产地溯源与各大名店的烘焙火候 亲身品尝感受,帮您了解咖啡口味和香气的奥妙 咖啡巴赫 ... |
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15分钟速成手抄报:超易上手的手抄报制作模版
『简体书』 作者:创意手抄报编绘组 出版:北京体育大学出版社 日期:2024-03-01 本产品适用于中小学生或其他手抄报制作爱好者,本书既可以作为手抄报临摹样品,也可以直接描边涂色填写内容使用,解决了家长和孩子们花费大量时间完成手抄报的问题,提高了 ... |
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咖啡拉花全技巧:新手也能学会的25款创意拉花
『简体书』 作者:老爸咖啡拉花艺术认证所 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2022-08-01 本书针对咖啡的热点问题展开阐述,以简单易学的分步骤图解的方式,让新手也能快速上手。让他们了解,为何同样的步骤,为什么有人拉出来的图案比较好看?成功的咖啡拉花, 应该先学会煮好Espresso(萃取浓咖啡)!尖嘴、圆嘴,同样是拉花钢杯,应该怎么挑才对!? 本书从拉花原理、器材挑选,到步骤示范,解析咖啡 ... |
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冲呀! 手冲咖啡
『简体书』 作者:黄琳智,江衍磊 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-09-01 ★轻松掌握手冲咖啡的秘笈,冲出风味明显的好咖啡! ○正确的萃取观念 ○滤杯的选择与冲煮方法的调整 ○不败的三大原则 ○咖啡的浓度与萃取率的讲解 ★专业 ... |
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专业咖啡师手册1:手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导
『简体书』 作者:斯科特.拉奥 出版:重庆大学出版社 日期:2023-09-01 《专业咖啡师手册1:手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南,如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥(Scott Rao)在书中详细介绍了萃取率与测量方法,解释了如何通过控制萃取率来改善咖啡风味,阐述了如何优化各种咖啡的冲煮方式,并详细拆解了每个步骤,最后还讲解了决定着 ... |
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咖啡词典
『简体书』 作者:[英]马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德后浪 出版:云南美术出版社 日期:2023-12-01 喜欢咖啡的你,一定也因为五花八门的咖啡词汇而头疼过吧?翻开饮品单:摩卡、澳白、罗布斯塔、瑰夏,这些词到底是什么意思?去国外品咖啡:Brix、 Chemex、 b ... |
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咖啡制作
『简体书』 作者:冉俊江 杨瑞 出版:机械工业出版社 日期:2024-10-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律,配套齐全 ... |
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咖啡小百科
『简体书』 作者:芜木?v介 出版:中信出版社 日期:2025-02-01 1.简明咖啡新手小百科,一本轻松掌握美味咖啡背后的奥秘与诀窍。 “怎样才能把咖啡冲得好喝呢?”本书以一位咖啡店店主的视角,用通俗易懂、深入浅出的语言娓娓道来一 ... |
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咖啡入门100问
『简体书』 作者:[韩]田光寿咖啡培训学校 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2020-07-01 聚集在咖啡培训学校的学员们,学习咖啡的目的各不相同,有些人是为了兴起,有些人为了创业,有些人为了满足求知欲,但是他们的对咖啡的热爱与追求是一样的。他们在学习期间 ... |
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咖啡调制(张娣)
『简体书』 作者:张娣、周丽 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 《咖啡调制》以“模块”“任务”的形式介绍了意式浓缩咖啡萃取、牛奶咖啡制作、菜单咖啡制作、风味咖啡制作以及多器具咖啡制作等内容,主要讲解了咖啡的种类和调制方法。本教材题材新颖,内容丰富,理论联系实际,并附有演示操作视频,具有针对性、实用性和指导性。本书可作为高等职业学校旅游管理、酒店管理与数字化运营、 ... |
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咖啡制作 新
『简体书』 作者:徐春红 出版:浙江大学出版社 日期:2024-01-01 徐春红主编的《咖啡制作(浙江省普通高校十三五新形态教材)》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块,35个专题,介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧,以及咖啡馆文创设计等内容,旨在培养并 ... |
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食物小传-咖啡
『简体书』 作者:[英国]乔纳森·莫里斯 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-04-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素引进自 ... |
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中学生高效学习手账术
『简体书』 作者:日本株式会社效率手账规划师 出版:机械工业出版社 日期:2023-03-01 ?畅销 60余年的“NOLTY能率手账”开发者,专为中学生研发的PDCA高效学习手账术,日本980所学校、约31万名学生使用! ?通过“计划、执行、反思、改良 ... |
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3分钟爱上咖啡
『简体书』 作者:咖啡精品生活 出版: 日期:2019-04-01 l 百万粉丝关注的微信公众号咖啡精品生活首部力作! l 一部轻松、有趣而且全面的咖啡知识小百科,道尽咖啡的秘密,帮助咖啡爱好者快速入门和提升! l 中国咖啡 ... |
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咖啡图解小百科
『简体书』 作者:[法]安妮·卡隆后浪 出版:四川文艺出版社 日期:2024-06-01 咖啡同葡萄酒和啤酒一样历史悠久?咖啡是从树上长出来的?只有人类能发酵咖啡? 无咖啡因的咖啡都不好喝?咖啡的烘焙是一门炼金术?意式浓缩咖啡都大同小异? ... |
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如何品尝一杯咖啡
『简体书』 作者:杰茜卡·伊斯托 出版:中信出版社 日期:2024-12-01 1 会品鉴风味,是成为咖啡达人的第一步。本书围绕“如何品尝咖啡”而展开,19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选购咖啡、交流咖啡,咖啡新手也能迅速上手——为什么喜 ... |
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咖啡全书
『简体书』 作者:伊波利特·库尔蒂 出版:中信出版社 日期:2020-12-01 1《咖啡全书》是一部实用而又浪漫的咖啡宝典,全书以130余幅大幅精美图片和详尽的讲解,解读咖啡世界的一切——从历史到现实,从种植到风土,从发酵到烘焙,从萃取到杯 ... |
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咖啡品鉴师
『简体书』 作者:齐鸣 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-09-01 小咖啡中蕴藏着大奥秘,咖啡“从种子到杯子”的各环节都会对最终的呈杯表现产生影响。咖啡品鉴融合了食品化学、心理学、生理学、统计学等学科知识,真正的咖啡品鉴师不仅需 ... |
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