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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 王际辉，叶淑红 主编 ”共有 4 结果：

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	食品安全学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：王际辉，叶淑红 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 1、中国轻工业十三五规划教材，食品科学与工程专业主干课程配套。 2、修订版引用蕞新的标准与法规，参考国内外相关领域的先进技术和蕞新研究成果。 3、本教材在第 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	食品感官评价 『简体书』 作者：叶淑红　　出版：科学出版社　　日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品安全学（普通高等教育“十二五”规划教材） 『简体书』 作者：王际辉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-02-01 《普通高等教育"十二五"规划教材：食品安全学》从教学、科研和生产实际出发，以概述与食品安全相关的科学问题为重点，集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.6

	食品感官评价 『简体书』 作者：叶淑红　　出版：科学出版社　　日期：2018-01-01 可供轻工食品类、食品营养与检测、食品质量与安全等专业作为教材，食品企业及行政管理部门从事感官评价、食品质量监督、产品研发等方面工作的相关科技人员 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

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