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王永敏，姜华 主编
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生物化学（第二版）（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：王永敏，姜华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-09-01 《 生物化学（第二版）》以基础生物化学内容为主，兼顾生物化学理论在食品科学与工程、生物工程、酿酒工程以及生物技术等领域的应用。教材保留了版教材的特色，其主要内容包括：生物体的化学组成、结构及功能（包括糖、脂肪、蛋白质、核酸、酶、维生素、生物 ... |
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生物化学（普通高等教育“十三五”规划教材
『简体书』 作者：王永敏，姜华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-02-01 本书以基础生物化学内容为主，兼顾生物化学理论在发酵、食品、生物技术及制药领域的应用；章节安排上仍采用师生广泛认同的先静态后动态再基因信息的编排顺序；每章后附有延 ... |
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制造知识：作为媒介的书籍与出版
『简体书』 作者：姜华 出版：商务印书馆 日期：2024-01-01 如火如荼的启蒙运动中，大卫·休谟“媒介化”自己，在文坛暴得大名，引来英国一代文宗约翰逊的讥讽；对书籍出版不闻不问的莎士比亚无心插柳，“促成”了莎剧千古流传；《霍比特人》从家庭晚间口述故事一步步走向英国民众，最终成为“托尔金神话”；乔伊斯的《 ... |
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《红楼梦》贾氏女性人物读解
『简体书』 作者：姜华 出版：商务印书馆 日期：2024-08-01 《红楼梦》本身即是十二钗的悲剧，一部《红楼梦》，也是封建社会中女性悲剧的样本集合。从《红楼梦》中具有代表性的女性人物出发，了解其性情，思索其命运，有助于管中窥豹式领悟这部经典之作的深刻性与悲剧意义。 本书即以《红楼梦》中贾氏女性人物为中心， ... |
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前厅眼务与管理
『简体书』 作者：姜华 出版：中国旅游出版社 日期：2023-07-01 本书先后获评为“十三五”江苏省高等学校重点教材，“十四五”职业教育江苏省规划教材，“十四五”职业教育国家规划教材。教材立足于高职高专学生的学习现状和酒店前厅部的用人需求。根据”实际，实用，实践”的照则，将理论知识与实践能力的培养有机结合，注 ... |
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“十四五”职业教育国家规划教材--前厅服务与管理（第二版）
『简体书』 作者：姜华 出版：中国旅游出版社 日期：2023-08-01 本书先后获评“十三五”江苏省高等学校重点教材、”十四五”职业教育江苏省规划教材、“十四五”职业教育国家规划教材，配套建有国家精品在线开放课程《前厅服务与管理》网络教学资源。教材立足于高职高专学生的学习现状和酒店前厅部的用人需求，根据“实际， ... |
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大学美育
『简体书』 作者：姜华 张莹 出版：人民邮电出版社 日期：2024-04-01 1.本教材将文学、绘画、音乐、影视、服饰、饮食、建筑七大领域的美学知识编写在一起，是一个融合人们生活方方面面的美学介绍读本，适合培养学生各方面的美学素养，激发学 ... |
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生物化学实验指导（普通高等教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：张兴丽、王永敏 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 本书比较全面、系统地介绍生物化学常用实验技术与方法。全书分为三个部分，*部分为基础性实验，介绍生物化学实验的基本原理和操作技术；第二部分为综合性实验，主要介绍蛋白质的纯化和鉴定方法，第三部分为研究性实验，以培养独立科研能力为主。 ... |
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“中国故事 国际表达”的传播有效性研究笔记
『简体书』 作者：姜华 出版：中国国际广播出版社 日期：2019-09-01 本书依据有关政策法规，对典型传播形态和跨文化交流项目进行案例分析，阐述在跨文化交流中中国故事国际表达的现实需要及产生了怎样的效果，并根据实践中发生的现象、问题、解决方式进行研究、归纳、总结规律，并期望对未来的对外传播和跨文化交流提供借鉴。本 ... |
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大师绘·中国经典名著——兰亭传奇
『简体书』 作者：王亦秋绘画 ，姜华改编 出版：上海人民美术出版社 日期：2024-04-01 《兰亭集序》不仅是王羲之的杰作，也是中国书法史上的一部不朽之作，成为了后世学习和传颂的典范。围绕《兰亭集序》的幕后故事也层出不穷，中华文化的智慧和情感也在故事中 ... |
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前厅服务与数字化运营
『简体书』 作者：于英丽 曲超 姜华 出版：高等教育出版社 日期： 本教材是酒店管理与数字化运营专业新形态一体化系列教材之一。本教材紧紧围绕学习者职业能力培养和现代酒店业数字化发展的要求，以高星级酒店前厅部经理能力要求为模型选取典型工作任务，构建学习内容。按照“服务—运营—管理”的思路，共设置4个项目，分别 ... |
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“十三五”江苏省高等学校重点教材 全国旅游高等院校精品课程系列教材--前厅服务与管理
『简体书』 作者：姜华 出版：中国旅游出版社 日期：2018-09-01 ... |
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月嫂护理经：42天科学坐月子（汉竹）
『简体书』 作者：姜华，郝松莉 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-02-01 6类新妈妈特殊护理 本书对顺产妈妈、剖宫产妈妈、哺乳妈妈、非哺乳妈妈、高龄妈妈、二孩妈妈6类新妈妈给出针对性的护理方案，不同类型新妈妈护理重点不同。 产后8周 ... |
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美国高等教育（Higher Learning）
『简体书』 作者：[美]Derek Bok[德雷克·博克] 姜华 姜华 王世超 出版：大连理工大学出版社 日期：2022-04-01 国外关于高等教育研究的专著浩如烟海，本书原著虽然已经出版了多年，但对于从事高等教育的研究者来讲，仍犹如金子般宝贵，它的光芒一直在闪烁中。本书是国内为数不多的关于 ... |
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生态文明建设之路
『简体书』 作者：毛文永，李海生，姜华 出版：中国环境出版社 日期：2021-06-01 《生态文明建设之路》力求以通俗而雅致的语言表达严肃的话题，解释复杂的科学问题，是一本寓知识性与科学性于一体的读物，适于广大读者阅读，尤其适于从事管理工作的干部、科技工作者、工程技术人员、宣传教育工作者、青年学生，以及所有关心生态环境和健康生 ... |
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美术（面向”十三五“职业教育精品规划教材）
『简体书』 作者：曹绪伟 姜华 出版：国家开放大学出版社 日期：2018-06-01 根据对高职专科学生的学习能力和培养目标的认识，我们采用了直观简化的章节目录格式，将教材内容按照教学时数编写，以每节课的形式直白地呈现给学生，让他们清楚本节课的学 ... |
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计算机操作系统（慕课版）
『简体书』 作者：汤小丹 王红玲 姜华 汤子瀛 出版：人民邮电出版社 日期：2021-05-01 （1）本书是汤子瀛 汤小丹所编《计算机操作系统》经典教材的版本。 （2）本书全面覆盖了考研大纲，是国内高校公认的考研指定教材；同时，新增了相关前沿技术介绍，满 ... |
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催化师
『简体书』 作者：王昆，李滢，慈龙江，高君，唐巧虹，姜华，史旭洋，文彬，郎晓萌 出版：清华大学出版社 日期：2021-02-01 《催化师》从知、行、悟等角度逐步揭开催化师的神秘面纱，8位资深催化师倾囊相授，系统阐释团队学习法中催化师的能力素质双环模型，完整演绎六大必备环节，全面拆解14个 ... |
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旅行即生活：工薪上班族也可以看世界
『简体书』 作者：韩璟,姜华 出版：中国文联出版社 日期：2016-06-01 如果你是工薪上班族， 怎样实现旅行的梦想？ 金钱有限，时间有限，是不是梦想就该打折？ NO 只要攻略是对的，一样可以看遍大世界！ *美的记忆在路上，* ... |
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底盘检查与维修
『简体书』 作者：姜华，陈建波 出版：湖南大学出版社 日期：2016-08-01 ... |
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