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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 牛国平、牛翔 编著 ”共有 26 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
舌尖上的八大菜系 舌尖上的八大菜系
『简体书』 作者：牛国平，牛翔著　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-03-01
在教会大家如何制作菜肴的同时，还能为大家普及各个菜系和菜品的特色及故事，让更多的美食文化在舌尖上跳动。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 122.5

300款快手酱汁酱料 300款快手酱汁酱料
『简体书』 作者：牛国平,牛翔著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-03-01
本书介绍了300款自制的实用调味酱。由专业厨师亲自创制，风味多样，操作简单。以食材的制作条件及食用需要为出发点，详细介绍了每一款调味酱的原料组成、调配方法以及适 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.5

就爱吃醋 就爱吃醋
『简体书』 作者：牛国平，牛翔著　　出版：农村读物出版社　　日期：2015-04-01
牛国平、牛翔编著的这本《就爱吃醋》先介绍了关于吃醋的小故事、就爱吃醋的理由、选好醋的小技巧和烹调中放醋的作用。再介绍以醋为主配出的食疗验方100例，以醋为主调出 ...		 詳情>>
售價：HK$ 37.0

大厨必备调味汁制作大全 大厨必备调味汁制作大全
『简体书』 作者：牛国平、牛翔著　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-08-01
《大厨必备调味汁制作大全》13种口味调味汁的技巧全部展示； 《大厨必备调味汁制作大全》用纯天然、无添加的食材，轻松制作色香味俱全的调味汁； 《大厨必备调味汁 ...		 詳情>>
售價：HK$ 85.3

面条伴侣--好吃易做卤·臊子大全（第二版） 面条伴侣--好吃易做卤·臊子大全（第二版）
『简体书』 作者：牛国平，牛翔著　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-06-01
★国家高级烹调师倾囊之作 ★3大面臊的详细介绍，外加专业厨师的精湛做法 ★469种兼具南北风味的美味面臊全部收录，不再为变换花样而发愁 ★5种常见手工面条 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.8

大厨必备调味汁制作大全（第二版） 大厨必备调味汁制作大全（第二版）
『简体书』 作者：牛国平 牛翔著　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-06-01
《大厨必备调味汁制作大全》13种口味调味汁的技巧全部展示； 《大厨必备调味汁制作大全》用纯天然，无添加的食材，轻松制作色香味俱全的调味汁； 《大厨必备调味汁 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.8

火锅开涮 火锅开涮
『简体书』 作者：牛国平，牛翔著　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-05-01
本书分为上、下两篇。上篇介绍火锅开涮前必须要做的三个步骤，即选料加工、熬制底汤和调配味碟。选料加工对每一种食材作了选购、加工、刀工和保存介绍；熬制底汤介绍了毛汤 ...		 詳情>>
售價：HK$ 50.8

泡菜制作秘籍 泡菜制作秘籍
『简体书』 作者：牛国平,周伟　　出版：湖南科技出版社　　日期：2017-10-01
本书为泡菜爱好者介绍了近280种泡菜制作方法，书中配方里的所有食材都是完全天然的，没有任何化学添加剂。内容通俗易懂，图文并茂，科学实用，即学即会，每一款泡菜实例 ...		 詳情>>
售價：HK$ 60.9

酱料制作秘籍 酱料制作秘籍
『简体书』 作者：牛国平,周伟　　出版：湖南科技出版社　　日期：2017-10-01
本书除了介绍*受欢迎的近280道酱料菜品。书中所有酱料的食材都是完全天然的，没有任何化学添加剂。内容简单明了，图文并茂，科学实用，即便你对酱料一无所知，也不必担 ...		 詳情>>
售價：HK$ 60.9

远离添加剂，自制调味料系列：自制卤味 远离添加剂，自制调味料系列：自制卤味
『简体书』 作者：牛国平　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-07-01
如果说让人食指大动的卤味，收买的是人的味觉，那么，远离添加剂，自制可口卤味无疑是对味觉与人心的双重收买。你，还在等什么呢？快来自制天然卤味吧。 本书内容 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.2

远离添加剂，自制调味品系列：自制泡菜 远离添加剂，自制调味品系列：自制泡菜
『简体书』 作者：牛国平　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-07-01
1.内容丰富，品种繁多，远离添加剂，注重美味与健康。 2.通俗的语言，简单的操作，即学即会，在家就做出美味泡菜，方便实惠。 3.专业的知识 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.2

远离添加剂，自制调味品系列：自制酱料 远离添加剂，自制调味品系列：自制酱料
『简体书』 作者：牛国平　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-07-01
1.内容丰富，除去常见成品酱，还创新出花样复合酱，远离添加剂，注重美味与健康。 2.通俗的语言，简单的操作，即学即会，在家就做出美味酱料，方便实惠。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.2

变着花样吃西红柿 变着花样吃西红柿
『简体书』 作者：牛国平　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-08-01
耳熟能详的西红柿，你对它的认识真的全面吗？谁说普通常见的西红柿不能吃出新花样？ 内容丰富，花样百出，注重色香味的同时，还兼顾了营养健康；通俗的语言， ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.2

变着花样吃鸡蛋 变着花样吃鸡蛋
『简体书』 作者：牛国平　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-08-01
耳熟能详的鸡蛋，你对它的认识真的全面吗？谁说普通常见的鸡蛋不能吃出新花样？ 内容丰富，花样百出，注重色香味的同时，还兼顾了营养健康；通俗的语言，简单的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.2

变着花样吃红枣 变着花样吃红枣
『简体书』 作者：牛国平　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-08-01
耳熟能详的红枣，你对它的认识真的全面吗？谁说普通常见的红枣不能吃出新花样？ 内容丰富，花样百出，注重色香味的同时，还兼顾了营养健康；通俗的语言，简单的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.2

变着花样吃土豆 变着花样吃土豆
『简体书』 作者：牛国平　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-08-01
耳熟能详的土豆，你对它的认识真的全面吗？谁说普通常见的土豆不能吃出新花样？ 内容丰富，花样百出，注重色香味的同时，还兼顾了营养健康；通俗的语言，简单的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.2

变着花样吃黄瓜 变着花样吃黄瓜
『简体书』 作者：牛国平　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-08-01
耳熟能详的黄瓜，你对它的认识真的全面吗？谁说普通常见的黄瓜不能吃出新花样？ 内容丰富，花样百出，注重色香味的同时，还兼顾了营养健康；通俗的语言，简单的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.2

超萌烘焙300例 超萌烘焙300例
『简体书』 作者：牛国平　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-09-01
烘焙也是件简单事，随手花样百出，美味营养健康，配上超萌的长相，如何不心动？ 内容丰富，花样百出，注重色香味的同时，还兼顾了营养健康；通俗的语言，简单的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.2

10分钟简便营养早餐 10分钟简便营养早餐
『简体书』 作者：牛国平　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-09-01
面对如此简便、营养、美味的食物，不会做、没时间、减肥、懒都不能成为不吃早餐的理由。 内容丰富，花样百出，注重色香味的同时，还兼顾了营养健康；通俗的语 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.2

吃不胖的下饭菜 吃不胖的下饭菜
『简体书』 作者：牛国平　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-09-01
在物质供给充足的今天，你吃高兴了吗？没食欲，食不知味，不高兴；食欲大增，大快朵颐时候又听见了脂肪的敲门声，不高兴。不用苦恼，这儿有妙招。 内容丰富， ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.2

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