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李培旺，陈景震
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南方板栗遗传改良
『简体书』 作者：李培旺，陈景震 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 本书介绍了我国板栗的特点、分布，栗属植物的起源、系统进化、资源保护和可持续性发展，板栗种质资源及遗传改良，良种选育，板栗的生物学特性、遗传多样性等。本书深入研究 ... |
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烹调原料加工技法
『简体书』 作者：王晓强，陈景震，马庆文 主编 出版：中国财富出版社 日期：2015-07-01 烹调原料加工技法是烹调师、餐饮服务管理人员、采购人员、仓储管理人员必须掌握和了解的一门专业知识，也是大专、本科院校相关专业的必修课，适用于酒店管理、烹饪工艺、营 ... |
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