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	巧克力甜点制作『简体书』作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-02-01 本书主要介绍巧克力造型的制作与应用，包括巧克力的基础理论知识，巧克力简介，起源与发展，巧克力的分类，以及制作巧克力装饰品的常用设备与工具等。在制作方面，包括平面 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	食品雕刻『简体书』作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-12-01 我国雕刻文化历史悠久，在食品餐饮行业也有广泛的应用，是我国雕刻文化在食品领域的推广和延伸。本书稿以图文并茂的形式阐述了食品雕刻的基本操作过程。具体内容包括：在介 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	花色拼盘『简体书』作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-12-01 新东方烹饪教育成立于年，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，致力培养专业烹调师、技师和烹饪管理人才，已在全国各地设有分校，受到各界好评。该校在各地分校 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.1

	西点烘焙随身查『简体书』作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-07-01 本教材系新东方烹饪教育结合多年教学经验，组织专业教师编写的一本为烘焙爱好者及初学者提供的西点烘焙操作指导用书。本书内容包括基本知识和蛋糕类、面包类、混酥类、自制 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	美味西餐『简体书』作者：新东方烹饪教育组　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2019-02-01 新东方烹饪教育是国内著名的餐饮职业教育领航者，该校在各地分校都开设有西餐专业，本书由新东方烹饪教育抽调的西餐教学团队制作完成。本书主要内容包括色拉、头盘、蛋类、 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	婴幼儿营养膳食『简体书』作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2022-11-01 婴幼儿时期喂养主要包括母乳喂养、辅助食品添加及辅食营养补充、特殊情况下的喂养指导等。本书详细婴幼儿营养、母乳保护及哺乳期婴幼儿喂养等理论知识，并按照不同年龄段 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	闽菜（中华饮食文化丛书）『简体书』作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-12-01 闽菜（中华饮食文化丛书） ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	湘菜（中华饮食文化丛书）『简体书』作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。湘菜是我国八大菜系之 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	川菜（中华饮食文化丛书）『简体书』作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。川菜是”南食 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	鲁菜（中华饮食文化丛书）『简体书』作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。鲁菜是”北食 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	时尚盘饰『简体书』作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.0

	分子料理美食『简体书』作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-12-01 分子料理，是将食物的味觉以分子为单位进行处理和呈现，打破食材原貌，重新搭配和塑性，你所吃的并非你所见的。分子料理在餐厅中越来越常见。本书从分子料理的原料到分 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.7

	Q书架·爱拼3D益智手工尼米兹级核动力航空母舰第2版爱拼益智产品教育研发组/编『简体书』作者：爱拼益智产品教育研发组，编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-03-01 1、本产品免剪刀、胶水等工具，实现轻松拼搭，拼装步骤分解详图，排解拼装难点困惑。 2、锻炼动手能力的同时，通过知识探索 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	手把手教你做翻糖人偶（西点师成长必修课程系列）『简体书』作者：新东方烹饪教育组编　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2018-10-01 本书由新东方烹饪教育专业的翻糖教学团队制作完成。本书主要内容包括工具、配方制作、人偶制作、人偶作品欣赏四个部分，工具材料主要介绍翻糖膏制作工艺、包面制作工艺、人 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.5

	2023年斯尔教育注册会计师资格考财务成本管理只做好题『简体书』作者：斯尔教育组编　　出版：广东经济出版社有限公司　　日期：2023-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	Revit2016/2017参数化从入门到精通『简体书』作者：益埃毕教育组编　　出版：机械工业出版社　　日期：2017-02-01 1.EaBIM网创始团队历时两年融合和吸收了坛友研究分享的精华 2.理论讲解技术剖析实例练习视频讲解拓展运用 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.1

	面塑制作教程（第二版）『简体书』作者：新东方烹饪教育组　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-02-01 本书是新东方烹饪教育机构面塑教育团队多年的教学结晶，从基础知识到简单的面塑制作，*后是中国传统民间艺术人物或故事的面塑制 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	魏书生与民主教育『简体书』作者：魏书生，著，中国教育报刊社·人民教育家研究院，组编　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2021-11-01 本书为教育家成长丛书之一，该书主要从 “成长历程” “教育思想概述” “课堂实录”“专家评述”“社会反响”等几部分全景式反思其教育思想、教育智慧、专业精神和专业 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	汽车售后服务接待（配实训工单）第2版北京运华科技发展有限公司组编张燕『简体书』作者：北京运华科技发展有限公司组编张燕廖明　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-03-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	我的快乐烘焙时光『简体书』作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2017-10-01 l国内权威西点西餐教育机构专业大师编写。 l涵盖蛋糕、小西点、清酥、面包多种美食。 l配方权威、步骤清晰、图文配合、操作 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

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