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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 戴爱群 著 ”共有 7 结果: 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
先生馔 先生馔
『简体书』 作者:戴爱群  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2016-10-01
三个男人的跨界之旅 美食家戴爱群,名厨张少刚,陶艺名家高振宇,复原民国经典美食,展现先生之馔、民国之风。 二十六道美 ...
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售價:HK$ 102.0

口福二集:小吃六十品 口福二集:小吃六十品
『简体书』 作者:戴爱群  出版:生活书店出版有限公司  日期:2024-04-01
-好评如潮的《口福》“续集”,美食家专写小吃的独此一份 美食家品各地小吃,馄饨、包子、打卤面,青团、锅贴、小窝头……从原 ...
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售價:HK$ 79.4

春韭秋菘(二集):四十年饮食生活杂记 春韭秋菘(二集):四十年饮食生活杂记
『简体书』 作者:戴爱群  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2018-11-01
本书所录,是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字,记录了40年来的饮食生活,其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆,也不乏改革开放以来美食界的西风东渐及 ...
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售價:HK$ 68.2

口福:今生必食的100道中国菜(第二版) 口福:今生必食的100道中国菜(第二版)
『简体书』 作者:戴爱群,张婕娜著,王同摄影  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2019-05-01
品鉴解读,颇具文人之趣; 关键技术环节,点出菜肴的成败细节; 厨师心得,凸显出多年的功力; 葱烧海参、九转大肠、芙 ...
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售價:HK$ 75.6

左持鳌,右持杯 左持鳌,右持杯
『简体书』 作者:戴爱群 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2018-10-01
16道以螃蟹为原材料的美馔,包含冷、热、汤、点心,形式多样;既有像宋代名菜蟹酿橙这样的复古菜,也有创新菜,移步不换形,一 ...
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售價:HK$ 83.8

春韭秋菘:一个美食家的寻味笔记 春韭秋菘:一个美食家的寻味笔记
『简体书』 作者:戴爱群  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2013-06-01
南朝宋、齐之间有一位周颐先生,擅清谈,通佛老,工书法,清节寡欲,蔬食为乐,为民牧,有德政,仕齐官至国子博士兼著作。齐文惠太子萧长懋问他:“菜食何味最胜?”颙日: ...
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售價:HK$ 84.8

口福:今生必食的100道中国菜 口福:今生必食的100道中国菜
『简体书』 作者:戴爱群,张婕娜编著  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2015-08-01
美食家戴爱群+妙文美图+十大菜系22位名厨+100道经典菜肴+传统味道 ...
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售價:HK$ 83.3

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