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戴爱群
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先生馔
『简体书』 作者：戴爱群 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2016-10-01 三个男人的跨界之旅 美食家戴爱群，名厨张少刚，陶艺名家高振宇，复原民国经典美食，展现先生之馔、民国之风。 二十六道美 ... |
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口福二集：小吃六十品
『简体书』 作者：戴爱群 出版：生活书店出版有限公司 日期：2024-04-01 -好评如潮的《口福》“续集”，美食家专写小吃的独此一份 美食家品各地小吃，馄饨、包子、打卤面，青团、锅贴、小窝头……从原 ... |
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春韭秋菘（二集）：四十年饮食生活杂记
『简体书』 作者：戴爱群 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-11-01 本书所录，是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的西风东渐及 ... |
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口福：今生必食的100道中国菜（第二版）
『简体书』 作者：戴爱群，张婕娜著，王同摄影 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-05-01 品鉴解读，颇具文人之趣； 关键技术环节，点出菜肴的成败细节； 厨师心得，凸显出多年的功力； 葱烧海参、九转大肠、芙 ... |
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左持鳌，右持杯
『简体书』 作者：戴爱群 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-10-01 16道以螃蟹为原材料的美馔，包含冷、热、汤、点心，形式多样；既有像宋代名菜蟹酿橙这样的复古菜，也有创新菜，移步不换形，一 ... |
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春韭秋菘：一个美食家的寻味笔记
『简体书』 作者：戴爱群 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2013-06-01 南朝宋、齐之间有一位周颐先生，擅清谈，通佛老，工书法，清节寡欲，蔬食为乐，为民牧，有德政，仕齐官至国子博士兼著作。齐文惠太子萧长懋问他：“菜食何味最胜？”颙日： ... |
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口福：今生必食的100道中国菜
『简体书』 作者：戴爱群，张婕娜编著 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2015-08-01 美食家戴爱群+妙文美图+十大菜系22位名厨+100道经典菜肴+传统味道 ... |
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