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想吃好的——明清中国稻米的种植和消费
『简体书』 作者：张瑞威 出版：北京师范大学出版社 日期：2024-05-01 本书集中探讨明清时期中国的稻米种植和消费。粮食的主要功能，是为了养活人类。究竟一个人吃多少才够？一方面是营养问题，一方面也是习惯问题。如何能保障一个人吃够？这里涉及到了主食和杂粮、不同品种的稻米的产出 ... |
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区域史研究 2020年第1辑（总第3辑）
『简体书』 作者：温春来，张侃 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-08-01 本书系《区域史研究》的第3辑，延续了前两辑的整体思路。全书共分学人访谈专题研究书评三大板块，在选题上既有区域史研究入门级的访谈介绍，又有*的的学术动态。本书内容丰富，具有较高的学术价值。 学人访谈， ... |
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