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法国蓝带面包宝典
『简体书』 作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 1、来自法国蓝带厨艺学院大厨们的经典食谱。 2、80道经典食谱中兼顾传统面包和现代创新面包，品种丰富齐全。 3、面包制作难度从易到难，有基础款、也有加强pl ... |
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法国蓝带糕点圣经
『简体书』 作者：法国蓝带厨艺学院 著，张婷 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 120多年历史的法国蓝带厨艺学院被称为法国料理的文化中心 高清分步图详尽解析法国蓝带厨艺学院主厨的100个大师级配方 众所周知的经典配方巧克力开心果歌剧院蛋 ... |
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法国蓝带经典法餐烹饪宝典
『简体书』 作者：法国蓝带厨艺学院 编，李汝敏 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 收录原汁原味的经典法式料理，凝聚不同地区的风土特色与传统技艺，全方位领略舌尖上的法国 详细讲解基础烹饪技法，从底汤、酱汁、面坯、配菜的做法到肉类、蔬菜、海鲜的 ... |
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巴黎评论·作家访谈1-8+短篇小说课堂+诗人访谈+女性作家访谈+出版人访谈（共12册）
『简体书』 作者：美国《巴黎评论》编辑部，编 出版：人民文学出版社 日期：2025-04-01 ★简体中文版《巴黎评论》数字编号系列第8辑，收录传奇文学杂志《巴黎评论》对15位著名作家的独家访谈：罗伯特·潘·沃伦（《国王的人马》作者）、安东尼·伯吉斯（《发 ... |
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巴黎评论·作家访谈1-8（共8册）
『简体书』 作者：美国《巴黎评论》编辑部，?编 出版：人民文学出版社 日期：2024-08-01 ★一场与伟大小说家、诗人、剧作家的持续对话，一份能够定义我们写作生命之精髓的不朽档案： 上述利息将被平均分成五等份，按照以下方式进行分配：其中一份将被授予在文 ... |
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巴黎费朗迪学院：水果宝典【精装大本】
『简体书』 作者：[法]巴黎费朗迪学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 水果常用于制作菜肴，其鲜明的味道总会令菜品风味更加多元。对于厨师和糕点师而言，缤纷多样的水果是他们的灵感源泉！本书稿由世界著名的专业烹饪学院费朗迪出品，全书介绍了多种水果，从柑橘到热带水果，从干果、坚 ... |
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浪漫巴黎——跟着法国女设计师游巴黎
『简体书』 作者：张志雄 出版：上海财经大学出版社 日期：2023-03-01 去巴黎游完，你是选择个人游还是跟着旅行团？ 多年前，作者通过朋友结识了法国女设计师瓦莱丽，她的设计与作者在欧美装饰博物馆中看到的非常相似。作者希望通过她的眼睛，能深入了解一些法国的文化艺术，于是，在2 ... |
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法国蓝带巧克力宝典
『简体书』 作者：法国蓝带厨艺学院 编，张艳辉 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 《法国蓝带巧克力宝典》让你爱不释手的原因： 原料的产地、种类、栽种历史，一起探索巧克力背后的故事 制作诀窍、材料、工具、常用语，从原料到制作，方便读者学习、 ... |
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巴黎评论：作家访谈1-5（共5册）
『简体书』 作者：美国《巴黎评论》编辑部 出版：人民文学出版社 日期：2020-07-01 “作家访谈”是美国文学杂志《巴黎评论》（Paris Review）*持久、*著名的特色栏目。自一九五三年创刊号中的E.M.福斯特访谈至今，《巴黎评论》一期不落地刊登当代*伟大作家的长篇访谈，*初冠以“ ... |
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巴黎评论：作家访谈1-5（共5册）
『简体书』 作者：美国《巴黎评论》编辑部 出版：人民文学出版社 日期：2020-07-01 “作家访谈”是美国文学杂志《巴黎评论》（Paris Review）*持久、*著名的特色栏目。自一九五三年创刊号中的E.M.福斯特访谈至今，《巴黎评论》一期不落地刊登当代*伟大作家的长篇访谈，*初冠以“ ... |
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巴黎评论·出版人访谈（《巴黎评论》聚焦天才的编辑，7位著名出版人分享文学出版奥秘，8篇关于出版/编辑
『简体书』 作者：美国《巴黎评论》编辑部，编 出版：人民文学出版社 日期：2025-04-01 ★《巴黎评论·作家访谈》聚焦伟大作家们的幕后推手，“出版的艺术”“编辑的艺术”子单元访谈首次结集出版； ★7位著名出版人为您详解出版编辑的艺术，呈现近一百年 ... |
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巴黎评论·作家访谈8（狄迪恩、阿莉·史密斯、伯吉斯、巴拉德、怀尔德、马丁·艾米斯、杰夫·戴尔等15位
『简体书』 作者：美国《巴黎评论》编辑部，编 出版：人民文学出版社 日期：2024-08-01 ★简体中文版《巴黎评论》数字编号系列第8辑，收录传奇文学杂志《巴黎评论》对15位著名作家的独家访谈：罗伯特·潘·沃伦（《国王的人马》作者）、安东尼·伯吉斯（《发 ... |
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巴黎评论·作家访谈7
『简体书』 作者：美国《巴黎评论》编辑部 编 出版：人民文学出版社 日期：2022-08-01 ★16位著名作家：本书收录以下16位著名作家的长篇访谈：阿尔贝托.莫拉维亚、乔治.西默农、弗兰克.奥康纳、罗伯特.洛威尔、威廉.S.巴勒斯、约翰.契弗、唐纳德. ... |
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巴黎评论·诺奖作家访谈（上、下册）
『简体书』 作者：美国《巴黎评论》编辑部 出版：人民文学出版社 日期：2023-10-01 ★一场与伟大小说家、诗人、剧作家的持续对话，一份能够定义我们写作生命之精髓的不朽档案： 上述利息将被平均分成五等份，按照以下方式进行分配：其中一份将被授予在文 ... |
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巴黎评论·作家访谈1-7/短篇小说课堂/诗人访谈/女性作家访谈（共10册）
『简体书』 作者：美国《巴黎评论》编辑部 编 出版：人民文学出版社 日期：2021-08-01 《巴黎评论》的作家访谈系列是“世界历史上持续时间*长的文化对话行为之一”一次访谈从筹划到完成，往往持续数月甚至跨年奠定了“作家访谈”这一访谈类型的高度和标准 ... |
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巴黎评论：（短篇小说课堂 诗人访谈 女性作家访谈）（共3册）
『简体书』 作者：美国《巴黎评论》编辑部，编 出版：人民文学出版社 日期：2021-02-01 《巴黎评论》的作家访谈系列是“世界历史上持续时间*长的文化对话行为之一”一次访谈从筹划到完成，往往持续数月甚至跨年奠定了“作家访谈”这一访谈类型的高度和标准 ... |
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学院与沙龙 ： 法国国家造型艺术中心、巴黎国立高等美术学院珍藏
『简体书』 作者：王春法 出版：北京时代华文书局 日期：2018-01-01 巴黎国立高等美术学院不仅是享誉三百年历史的殿堂级美术学院，也在20世纪初对中国美术界产生了深远的影响，中国的老一辈油画家徐悲鸿、林风眠、颜文樑、潘玉良、刘海粟、 ... |
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法国蓝带烘焙宝典（上册）
『简体书』 作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 经历了几个世纪发展起来的法国蓝带厨艺学院，出版过不少相关烘焙教科书，其中，zui为经典的两部是《法国蓝带西餐烹饪宝典》和本书《法国蓝带烘焙宝典》（上下册）。 ... |
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法国蓝带烘焙宝典（上下册）
『简体书』 作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 经历了几个世纪发展起来的法国蓝带厨艺学院，出版过不少相关烘焙教科书，其中，zui为经典的两部是《法国蓝带西餐烹饪宝典》和本书《法国蓝带烘焙宝典》（上下册）。 ... |
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巴黎评论·作家访谈6
『简体书』 作者：美国《巴黎评论》编辑部 出版：人民文学出版社 日期：2022-03-01 ★15位著名作家：本书收录以下15位著名作家的长篇访谈：拉尔夫?艾里森、罗伯特?弗罗斯特、伊利亚?爱伦堡、路易-费迪南?塞利纳、阿瑟?米勒、约翰?多斯?帕索斯、 ... |
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