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姚伟钧
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长江文明之旅-民俗风情：饮食生活
『简体书』 作者：姚伟钧 出版：长江出版社 日期：2019-09-01 窗口中的画面没有落入俗套地端出一盘美食，而是醒目着一双黑色镶金的筷子，黑色的沉稳、大气搭配着镶金寓含中国饮食文化的光辉灿 ... |
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中国饮食史
『简体书』 作者：姚伟钧，刘朴兵 出版：武汉大学出版社 日期：2020-06-01 本书为中国专门史文库之一种，讲述中国饮食文书发展史。具体内容包括：五谷与中国主食的起源、五畜与中国肉食的起源、蔬果与中国园圃业的起源、先秦时期的烹饪技艺、商周饮 ... |
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中华文化元素——饮食
『简体书』 作者：姚伟钧 出版：长春出版社 日期：2017-01-01 中央宣传部、国家新闻出版广电总局主题出版重点物；2017年国家出版基金资助项目；中国文化史名家武汉大学资深教授冯天瑜先生 ... |
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中国亡国帝王全传
『简体书』 作者：姚伟钧，宋传银 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-09-01 1.精选我国历史上的近二十位亡国帝王，以通俗笔法揭示其人生经历和亡国之因，可读性强。 2.高校教师编写，有一定的知识性， ... |
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中国文献学
『简体书』 作者：张舜徽, 姚伟钧 出版：上海古籍出版社 日期：2005-09-01 《中国文献学》内容简介：我们必须阅读，才能更好地进行校书。但是，一个人的聪明才力究竟是有限的、渺小的。长于此或短于彼，不可能具备各方面的知识。摆在我们面前汗牛充 ... |
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武汉非物质文化遗产
『简体书』 作者：姚伟钧，李任 出版：武汉出版社 日期：2017-12-01 本书分为上中下三编：分别对武汉市主要的一些非物质文化遗产项目进行了梳理和介绍、研究和探索，并选取了武汉市数个非遗案例进行具体剖析，力求达到理论和实践的结合。 ... |
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文化资源学（“十二五”普通高等院校文化产业管理系列规划教材）
『简体书』 作者：姚伟钧 出版：清华大学出版社 日期：2015-01-01 姚伟钧编著的《文化资源学》在整合历史学、文化产业管理学等学科的基础上，对文化资源的保护与文化产业开发的理论、实务与战略进行了系统的探索，重点研究了文化资源的特征 ... |
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长江流域的饮食生活
『简体书』 作者：姚伟钧,刘玉堂,王玉德 出版：长江出版社 日期：2015-09-01 姚伟钧编著的这本《长江流域的饮食生活》分为饮食和服饰两部分，通过对长江流域饮食与服饰文化进行历史地、具体地考察与研究，从地域饮食和服饰文化的特殊性，全面地介绍长 ... |
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楚国饮食与服饰研究
『简体书』 作者：姚伟钧 出版：湖北教育出版社 日期：2012-11-01 春秋战国时期领异标新、惊采绝艳的楚文化，为中华文化的形成与发展完美地奉献出了自己的珍藏。楚学的使命就是对这一稀世珍藏进行 ... |
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黄鹤楼史话
『简体书』 作者：姚伟钧 出版：武汉出版社 日期：2013-03-01 享有“天下江山第一楼”之誉的黄鹤楼，得江汉交汇、龟蛇锁江之地望，古来便庶众云集、文士雅会，“登临送远，游必于是，宴必于是”，古今骚客在此对景兴怀，或体味清风明月 ... |
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汉味之洞天.武汉食话
『简体书』 作者：姚伟钧 出版：武汉出版社 日期：2008-06-01 近几年，伴随武汉经济社会的健康快速发展，武汉地方历史文化的研究也取得了丰硕的成果。继“武汉史话丛书”（共13册）、《武汉通史》（共10册）出版后，江汉大学城市研 ... |
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荆楚社会生活
『简体书』 作者：姚伟钧，郑玉东 出版：武汉出版社 日期：2013-12-01 “荆楚文化丛书”是第一套系统叙述荆楚文化特色及成就的大型丛书。分为胜迹系列、史传系列、学术系列、艺文系列。本辑为史传系列 ... |
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基督教与20世纪中国社会
『简体书』 作者：姚伟钧，胡俊修 出版：广西师范大学出版社 日期：2014-03-01 这是一部基督教与近代中国的曲折融合史。 ... |
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中国饮食文化史（黄河中游地区卷）（国家出
『简体书』 作者：赵荣光主编；姚伟钧，刘朴兵著 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-12-01 《中国饮食文化史》（十卷本）是中国饮食文化研究领域中带有统领性的课题，是填补空白之作。 由中国饮食文化研究领域的一 ... |
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中国饮食文化史（黄河下游地区卷）（国家科
『简体书』 作者：赵荣光主编；姚伟钧，李汉昌，吴昊著 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-12-01 《中国饮食文化史》（十卷本）是中国饮食文化研究领域中带有统领性的课题，是填补空白之作。 由中国饮食文化研究领域的一 ... |
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饮膳正要·博雅经典
『简体书』 作者：忽思慧,姚伟钧,李亮宇,崔磊 出版：中州古籍出版社 日期：2015-03-01 《饮膳正要》是我国古代最早的一部集饮食文化与营养学于一身的著作。在食谱部分标举品名主治、材料、做法，层次井然，已粗具食谱 ... |
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