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好食材研究團隊編
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中国食材供应链发展报告（2022）
『简体书』 作者：中国物流与采购联合会食材供应链分会等 出版：中国市场出版社 日期：2022-12-01 ... |
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日常食材教室
『简体书』 作者：[日]栗原晴美， 译者，顾言，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2019-09-01 本书是一本非常实用的日常食材实用手册。介绍了家庭常见39种食材的133种使用方法。作者是日本知名的美食料理作家栗原晴美，她擅长利用日常食材，用简单快捷的方法制作 ... |
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丝路食语：从丝绸之路走来的食材
『简体书』 作者：徐龙 出版：商务印书馆 日期：2024-07-01 作者是一名遍览古今文献的本草使者，也是丝绸之路上行走交流饮食文化的使者，三十多年来积累了许多人们不知的香料常识，胡椒、丁香、孜然、豆蔻、茴香、芥末、荜拨、胡卢巴 ... |
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食材保存大全（家庭食材保存保鲜术！省钱、健康、锁住新鲜和营养）
『简体书』 作者：[日]沼津理惠 著 快读慢活 出品 出版：江西科学技术出版社 日期：2023-07-01 ★每个家庭常备的食材保存保鲜术。让食材保持新鲜，留住营养与美味，减少浪费！ ★食材丰富：包含蔬菜、水果、水产、肉类、乳制品、谷物、调料等7大类食材，共166种 ... |
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面向增减材制造的几何研究与应用
『简体书』 作者：赵海森 著 出版：机械工业出版社 日期：2022-07-01 目前，增材制造已经成为世界各国关注的热点，减材制造也仍然在制造业中占有一席之地。本书的研究方向是增减材制造、装夹规划以及半色调投影与模型生成。本书首先基于费马螺旋线提出了连通费马螺旋线，并将其应用于增 ... |
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读懂孩子·食育故事书·食材篇
『简体书』 作者：雨濑 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-08-01 以食育人，体味人间烟火的温度；以食育心，领略人文情怀的厚度。真挚动人的食育故事，清新淡雅的水彩插画，带孩子品读人生滋味，感受食物的诗意与治愈。 ... |
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寿司食材图鉴
『简体书』 作者：藤原昌高著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 红肉鱼、白肉鱼、虾蟹、亮皮鱼等分类展示，寿司成品和“本鱼”同时呈现。 “时令”海鲜跳上岸，在对的时候吃对的寿司！ 拨开寿司价格迷雾，吃鱼不花冤枉钱！ 美味 ... |
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4种食材快速做早餐
『简体书』 作者：[法]贝朗热尔﹒亚伯拉罕 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-08-01 营养早餐，食材合理搭配营养均衡 快速早餐，操作简单省时又省力 ins风早餐，精致摆盘吃出好心情 美味早餐开启全家人能量满满的一天 一天之计在于晨， ... |
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调阴阳防癌症药食补养全知道
『简体书』 作者：合理饮食，营养保健，防治疾病，量身定制的养生宝典。 日常食材 出版：青岛出版社 日期：2017-04-01 本书适用于城乡居民，作为家庭科学膳食或药膳食疗用书；还用于各类餐饮从业者，作为药膳加工、食疗配餐的技术指导；又可作为保健食品、药膳食品生产与研发工作者常用的参考 ... |
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旧色如画
『简体书』 作者：旧食 出版：人民邮电出版社 日期：2024-11-01 1.作者旧食是静物美食摄影师，创办旧食课堂，出版过《故事感美食摄影》《生活感美食短视频》等书，屡获重印。如今她携力作《旧色如画》，精选10年典藏作品，再次带来视 ... |
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老人如何食养——舌尖上的长寿健康指南
『简体书』 作者：老人如何食养——舌尖上的长寿健康指南 出版：湖南科技出版社 日期：2024-11-01 ★ 正确认识自己，科学精准养生。 图书从老年人的生理、心理、体质着手，帮助老年人正确认识自己，依据自己的情况精准养生。 ★ 把养生融入生活，用美食成就 ... |
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蛹 食蝉手绘插画作品集 食蝉个人画集 动漫插画手绘珍藏画册
『简体书』 作者：食蝉 出版：人民邮电出版社 日期：2021-05-01 ·珍藏级插画作品集，设计、印刷、装帧近求完美 ——正文增加四个长拉页、章名页设计独特，完美展现画作； ——食蝉现场盯印，力求99.99%还原原作； ——高 ... |
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亲子食育小课堂 一套让孩子认识食材、了解营养知识、养成良好饮食习惯、爱上吃饭的亲子共读科普绘本图书
『简体书』 作者：刘璐 出版：吉林科学技术出版社 日期：2023-11-01 1.这是一套让孩子认识食材、了解营养知识、养成良好饮食习惯、爱上吃饭的亲子共读科普绘本图书。 2.书中设计了有趣的科学实验、简单又好看的美食简笔画、引人入胜的 ... |
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食材切雕创意料理
『简体书』 作者：[日]森胁公代 著，梁京 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 58道应用食材切雕作品装饰的艺术菜品，提供视觉与味觉双重享受； 详解食材切雕的基本技法，分步骤展示基础切雕作品的制作方法。 收录蔬菜水果创意雕刻作品和摆盘技 ... |
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妙用食材养脾胃
『简体书』 作者：卢传坚，陈延 出版：人民卫生出版社 日期：2021-02-01 获评“2021年中国医界好书”奖 1.生活中常用的各种食材，看似平淡无奇，倘若使用得当，却能发挥意想不到的养生功效。 2.把养好胃气作为调养的出发点，比起一 ... |
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超简单！食帖中餐料理全书
『简体书』 作者：食帖番组 出版：中信出版社 日期：2021-02-01 一本中国菜进修指南。 《超简单！食帖中餐料理全书》是食帖WithEating特别企划与制作的「中国菜」主题书，试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色 ... |
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好食光·轻断食减糖餐
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 轻断食的好处：健康减肥、减少2型糖尿病风险、预防心脑血管疾病、改善肠道健康以及提升代谢效率 每周5天正常饮食、2天轻断食，自然减重不反弹 精选154道减糖食 ... |
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食帖的节气食桌
『简体书』 作者：食帖番组 主编 出版：中信出版社 日期：2017-07-01 《食帖的节气食桌》是超人气内容品牌「食帖WithEating」系列视频同名书，也是一本二十四节气时令食材及料理方法的指南书。本书邀请到24位知名美食生活家，分享 ... |
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常用食材养生图谱 中医养生食疗食谱汤谱 300种日常常见食材水果蔬菜畜禽水产豆类蛋类奶类谷类 功能主
『简体书』 作者：张诗军 出版：广东科技出版社 日期：2025-02-01 该书图片精美，内容丰富，读者除了可以通过照片直观了解食材的外观特点，还可全面认识其性味归经、功能、如何选材、饮食宜忌等实用知识。书中着重介绍了各种食材制作食疗方 ... |
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科学饮食，拒绝小胖墩儿 孩子健康食谱 常见瘦身食材营养搭配食谱书 科学膳食健康减肥法膳食烹饪食谱书籍
『简体书』 作者：陈治锟 李珈贤 出版：吉林科学技术出版社 日期：2023-07-01 现在的“小胖墩儿”不再是健康、可爱、呆萌的象征，而可能是疾病的代名词了。预防儿童肥胖的关键在于科学合理的饮食，培养良好的饮食习惯。本书将介绍儿童肥胖的原因、危害 ... |
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