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夏连悦 著
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中国团餐经营之道：团餐企业MBA案例教程
『简体书』 作者：夏连悦 出版：企业管理出版社 日期：2020-12-01 中国团餐产业与快餐产业在原点是合一的。团餐产业挂牌后，就以惊人的业绩令业界瞩目。客观地讲，餐饮产业营业收入的25%是团餐业态份额。诸多原因使得团餐营业收入指标未 ... |
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健康食堂运营指南：模块、流程、细则、工具
『简体书』 作者：夏连悦 出版：企业管理出版社 日期：2022-07-01 本书从健康国人的战略高度对团餐运营做顶层设计，这恰恰是团餐行业所欠缺的思维，其开发的健康食堂课程体系与案例分析，为从事餐饮行业的工作者提供了具体的方法指引。 ... |
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| >>> （頁碼:1/1 行數:20/2） 1 |
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