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中国团餐经营之道:团餐企业MBA案例教程 中国团餐经营之道:团餐企业MBA案例教程
『简体书』 作者:夏连悦  出版:企业管理出版社  日期:2020-12-01
中国团餐产业与快餐产业在原点是合一的。团餐产业挂牌后,就以惊人的业绩令业界瞩目。客观地讲,餐饮产业营业收入的25%是团餐业态份额。诸多原因使得团餐营业收入指标未 ...
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售價:HK$ 116.2

健康食堂运营指南:模块、流程、细则、工具 健康食堂运营指南:模块、流程、细则、工具
『简体书』 作者:夏连悦  出版:企业管理出版社  日期:2022-07-01
本书从健康国人的战略高度对团餐运营做顶层设计,这恰恰是团餐行业所欠缺的思维,其开发的健康食堂课程体系与案例分析,为从事餐饮行业的工作者提供了具体的方法指引。 ...
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售價:HK$ 89.7

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