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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 四川烹饪杂志社 ”共有 7638 结果: (小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍) | 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
川味卤水卤菜调制宝典
『简体书』 作者:四川烹饪杂志社 出版:四川科学技术出版社 日期:2022-11-01 该书由四川烹饪杂志社组织川内多位长期从事卤菜制作的专业厨师共同撰写而成,全面梳理了传统川式卤水、不同地方特色卤水的风味特征,并对每一款卤水的制作配方、香料与食材预处理、卤水的调制工艺流程、卤制中的关键环节等内容,都以文字步步详解,实操图片示 ... |
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四川风味家常菜
『简体书』 作者:四川烹饪杂志社 出版:青岛出版社 日期:2018-08-01 让四川大厨教您做地道川菜,吃货们的川菜宝典,这一本就够了。 本书精彩内容看点: ★川菜调香妙招:巧用泡椒、泡菜、豆豉、豆瓣酱教你大厨不外传的增香秘诀; ★四川风味菜品:腌泡酱卤、煎炒烧烩逐一归类 ... |
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小城知味:寻找巴蜀地道川菜
『简体书』 作者:四川烹饪杂志社 出版:成都时代出版社 日期:2023-12-01 为什么我们对小城念念不忘?是什么让我们一次次回到小城?因为小城是归途,是心安之处,藏着人间烟火和无尽的滋味。这滋味是生活的,当然也是饮食的。四川盆地向来被视为餐饮“高地”,不仅是因为成都和重庆的餐馆如同群星闪耀,还在于巴蜀大地散布珠玉般的特 ... |
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信仰的力量——四川老共产党员的红色记忆
『简体书』 作者:当代四川史编委会 出版:四川人民出版社 日期:2021-10-01 1、老党员们以其亲身经历感怀革命历史,倾吐肺腑之言:讲述“为有牺牲多壮志”的英烈史事,忆念“艰难险阻走泥丸”的漫漫征程,畅叙“革命理想高于天”的激情岁月,回望“巴蜀大地换新颜”的沧桑巨变,细说“艰苦奋 ... |
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生命至上:四川战疫丛书·新闻纪实卷
『简体书』 作者:四川战疫丛书写组 出版:四川人民出版社 日期:2020-12-01 本书在编纂过程中,得到了《人民日报》、新华社、《光明日报》和《经济日报》等中央媒体的大力支持,得到了四川日报报业集团、四川广播电视台及省内各市州主要新闻媒体的热烈响应,他们提供了大量优秀的新闻作品。 ... |
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四川攻略
『简体书』 作者:《四川攻略》辑部 出版:华夏出版社 日期:2020-03-01 畅游208个热门景点,旅游行家亲历亲拍,地道的四川旅行攻略! A超便利,旅游景点资讯全!地址、电话、门票、交通路线全掌握,搭乘地铁、公交、出租车不发愁! B超实用,出入四川信息及简明索引!四川详细 ... |
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四川高速公路建设生态环境保护指南
『简体书』 作者:四川藏区高速公路有限责任公司 出版:西南交通大学出版社 日期:2023-03-01 为加强高速公路建设施工期的生态环境保护工作,切实做好事中环境管理,响应交通强国及标准体系建设系列决定要求,践行国家生态文明建设理念,提升高速公路建设生态环境保护水平,四川藏区高速公路有限责任公司组织编写了《藏高公司高速公路建设生态环境保护指 ... |
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四川民居
『简体书』 作者:李先逵 出版:中国建筑工业出版社 日期:2009-12-01 本书是《中国民居建筑丛书》之一。四川民居形态丰富多样。本书内容包括自然人文环境、四川民居源流、聚落分布选址与类型特征、场镇空间形态与环境景观、民居类型特征、民居地域特色、建筑空间环境景观、结构装饰与建筑特色、四川藏族民居、四川羌族民居、四川 ... |
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生命至上:四川战疫丛书·启示卷
『简体书』 作者:四川战疫丛书写组 出版:四川人民出版社 日期:2020-12-01 《生命至上:四川战疫丛书启示卷》上篇理论思考篇,收录了在疫情发展的不同阶段四川社科理论工作者对战疫实践的理性思考和科学总结所形成的一系列阶段性理论研究成果,重点从党的领导、制度优势、精神力量、人民情怀、大国担当、科学应对六个方面总结战疫中积 ... |
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君合律师论坛:四川君合律师事务所创建30周年纪念文集
『简体书』 作者:四川君合律师事务所 出版:法律出版社 日期:2024-06-01 本书是四川君合律师事务所律师对近年来所代理的案件、为顾问单位和社会方方面面提供的法律服务进行的总结与反思后撰写的专业论文。论文内容涉及建设工程、不动产交易、合同纠纷、知识产权保护、婚姻家事处理、国有资产管理、金融、证券、保险业务、破产管理等 ... |
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四川蓝皮书:四川生态建设报告(2022)
『简体书』 作者:李晟之,骆希,陈美利 出版:社会科学文献出版社 日期:2022-06-01 本书对四川生态建设的主要行动、成效和挑战等进行系统评估与总结;探讨了大熊猫国家公园发展现状、大熊猫国家公园生态护林员队伍建设等热点内容;聚焦四川全民自然教育实践,探讨自然教育介入保护性社区的居民感知以及全民自然教育对生态产品价值实现的作用机 ... |
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四川消费合作社研究:1931-1949
『简体书』 作者:熊斌 出版:九州出版社 日期:2022-02-01 这是一部关于1931-1949年间四川消费合作社研究的学术专著。本书运用民国时期的报刊资料和一手档案,借鉴经济学、政治学、社会学等学科知识,系统考察分析四川消费合作社的历史背景、法规体系、治理结构与经营管理,同时在此基础上给予了客观公正的历 ... |
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导游四川(刘洋 )
『简体书』 作者:刘洋 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-03-01 《导游四川》立足于新时代对高素质、知识型导游的迫切需求而编写。全书分6章,首先概括讲解四川省整体的旅游景观文化,其次针对五大旅游片区,介绍了每个片区的2~4个重点景观文化。全书注重对导游讲解逻辑的建构和对旅游景观深度审美的系统梳理,力图提供 ... |
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四川旅游地理
『简体书』 作者:邓谋优 出版:西南交通大学出版社 日期:2021-01-01 本书是高等职业技术院校旅游管理专业教材。全书共分三部分:部分介绍旅游地理学在地理学学科体系中的地位和学科质,重点介绍四川旅游地理的研究对象和基本知识体系;第二部分为四川旅游地理知论,包括:四川旅游资源形成的地理背景和基本特征,四川的地质地貌 ... |
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四川蓝皮书:四川农业农村发展报告(2022)
『简体书』 作者:张克俊,庞淼,甘庭宇 出版:社会科学文献出版社 日期:2022-07-01 本书聚焦过去一年四川在推动共同富裕中的主要问题以及经验做法,包括2021年四川农业农村发展形势的总体概况及2022年四川农业农村发展的预测与展望,围绕四川乡村如何推动共同富裕展开深度专题研究,突出四川乡村不同区域和发展领域推动共同富裕的典型 ... |
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四川当代散文史论
『简体书』 作者:孔明玉,冯源 出版:社会科学文献出版社 日期:2022-06-01 本书以四川当代散文创作为主要研究对象,运用时间来构建本书理论框架的同时,又以空间理论作为重要的辅助,既照顾了时间序列中的文学现象和文学事实,又兼及特殊散文作品的历史地位和作家在四川当代散文史的突出作用,力图从历史维度对四川当代散文艺术进行学 ... |
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四川哲学社会科学年鉴(2022)
『简体书』 作者:四川省社会科学界联合会,西华大学,四川学术成果分析与应用研究 出版:四川大学出版社 日期:2024-01-01 《四川哲学社会科学年鉴》坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,遵循客观、真实、准确的原则,注重宏观和微观相结合、文字和图表相结合、事实和数据相结合,记录和反映全省哲学社会科学发展情况,为全省社科界和社科工作者提供数据信息,为各界人士 ... |
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全面建设社会主义现代化四川的战略研究
『简体书』 作者:裴泽庆 杨志远 沈洁 出版:国家行政管理出版社 日期:2022-06-01 本书主要贯彻党的十九届五中全会精神,结合中共四川省委十一届八次全会提出的战略决策部署,从“十四五”时期推动四川经济发展取得新成效、推动四川社会文明不断进步、推动四川生态文明建设不断发展等七个方面进行理论思考和系统论述,内容翔实,见解独到,是 ... |
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哈工大人在四川
『简体书』 作者:哈尔滨工业大学四川校友会 出版:哈尔滨工业大学出版社 日期:2020-06-01 本书展示了哈尔滨工业大学四川校友的精彩人生,无论是拼搏的瞬间还是浓浓的母校情都让人感佩。这些校友工作领域跨度极大,从中国工程院院士到退而不休的核九院副院长,再到普通的老技术人员;从四川省航天专家到四川省工程设计大师,再到四川省三八红旗手;从 ... |
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四川水果产业发展报告
『简体书』 作者:牟锦毅 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2022-11-01 四川生态类型多样,热带、亚热带和温带水果均有分布,独具熟期优势和品质优势的特色水果在国内享有盛誉,历来是全国水果生产重点区域。“十三五”以来,四川水果产业在面积产能、基地建设、产地加工、三产融合、主体培育、品牌市场等方面快速发展,但总体来看 ... |
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