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四川烹饪杂志社
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川味卤水卤菜调制宝典
『简体书』 作者：四川烹饪杂志社 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-11-01 该书由四川烹饪杂志社组织川内多位长期从事卤菜制作的专业厨师共同撰写而成，全面梳理了传统川式卤水、不同地方特色卤水的风味特征，并对每一款卤水的制作配方、香料与食材预处理、卤水的调制工艺流程、卤制中的关键 ... |
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四川风味家常菜
『简体书』 作者：四川烹饪杂志社 出版：青岛出版社 日期：2018-08-01 让四川大厨教您做地道川菜，吃货们的川菜宝典，这一本就够了。 本书精彩内容看点： ★川菜调香妙招：巧用泡椒、泡菜、豆豉、豆瓣酱教你大厨不外传的增香秘诀； ★ ... |
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小城知味：寻找巴蜀地道川菜
『简体书』 作者：四川烹饪杂志社 出版：成都时代出版社 日期：2023-12-01 为什么我们对小城念念不忘?是什么让我们一次次回到小城?因为小城是归途，是心安之处，藏着人间烟火和无尽的滋味。这滋味是生活的，当然也是饮食的。四川盆地向来被视为餐饮“高地”，不仅是因为成都和重庆的餐馆如 ... |
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君合律师论坛：四川君合律师事务所创建30周年纪念文集
『简体书』 作者：四川君合律师事务所 出版：法律出版社 日期：2024-06-01 本书是四川君合律师事务所律师对近年来所代理的案件、为顾问单位和社会方方面面提供的法律服务进行的总结与反思后撰写的专业论文。论文内容涉及建设工程、不动产交易、合同纠纷、知识产权保护、婚姻家事处理、国有资 ... |
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四川哲学社会科学年鉴（2022）
『简体书』 作者：四川省社会科学界联合会，西华大学，四川学术成果分析与应用研究 出版：四川大学出版社 日期：2024-01-01 《四川哲学社会科学年鉴》坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，遵循客观、真实、准确的原则，注重宏观和微观相结合、文字和图表相结合、事实和数据相结合，记录和反映全省哲学社会科学发展情况，为全省社 ... |
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信仰的力量——四川老共产党员的红色记忆
『简体书』 作者：当代四川史编委会 出版：四川人民出版社 日期：2021-10-01 1、老党员们以其亲身经历感怀革命历史，倾吐肺腑之言：讲述“为有牺牲多壮志”的英烈史事，忆念“艰难险阻走泥丸”的漫漫征程，畅叙“革命理想高于天”的激情岁月，回望“ ... |
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四川高速公路建设生态环境保护指南
『简体书』 作者：四川藏区高速公路有限责任公司 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-03-01 为加强高速公路建设施工期的生态环境保护工作，切实做好事中环境管理，响应交通强国及标准体系建设系列决定要求，践行国家生态文明建设理念，提升高速公路建设生态环境保护水平，四川藏区高速公路有限责任公司组织编 ... |
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中国共产党四川历史第一卷（1921-1949）
『简体书』 作者：中共四川省委党史研究室 出版：中共党史出版社 日期：2019-10-01 本书记记叙了新民主主义革命时期中国共产党在四川的革命斗争历史，展现了四川人民在中国共产党领导下开展革命斗争，为中国人民谋幸福、为中华民族谋复兴的光辉历程，反映了四川地区政治、经济、文化、社会等各方面的 ... |
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四川攻略
『简体书』 作者：《四川攻略》辑部 出版：华夏出版社 日期：2020-03-01 畅游208个热门景点，旅游行家亲历亲拍，地道的四川旅行攻略！ A超便利，旅游景点资讯全！地址、电话、门票、交通路线全掌握，搭乘地铁、公交、出租车不发愁！ B ... |
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哈工大人在四川
『简体书』 作者：哈尔滨工业大学四川校友会 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2020-06-01 本书展示了哈尔滨工业大学四川校友的精彩人生，无论是拼搏的瞬间还是浓浓的母校情都让人感佩。这些校友工作领域跨度极大，从中国工程院院士到退而不休的核九院副院长，再到普通的老技术人员；从四川省航天专家到四川 ... |
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导游四川（刘洋 ）
『简体书』 作者：刘洋 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 《导游四川》立足于新时代对高素质、知识型导游的迫切需求而编写。全书分6章，首先概括讲解四川省整体的旅游景观文化，其次针对五大旅游片区，介绍了每个片区的2～4个重点景观文化。全书注重对导游讲解逻辑的建构 ... |
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生命至上：四川战疫丛书·启示卷
『简体书』 作者：四川战疫丛书写组 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 《生命至上：四川战疫丛书启示卷》上篇理论思考篇，收录了在疫情发展的不同阶段四川社科理论工作者对战疫实践的理性思考和科学总结所形成的一系列阶段性理论研究成果，重点从党的领导、制度优势、精神力量、人民情怀 ... |
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一双筷子吃四川
『简体书』 作者：九吃 出版：四川科学技术出版社 日期：2023-10-01 《一双筷子吃四川》 以作者九吃20多年吃遍四川的经历为主线，记录其用脚步丈量美食距离，用嘴巴品味餐桌风景，为读者介绍了四川各地的特色饮食、风土人情，展现四川美食的多样性。书中将寻味地点分为川西（成都、 ... |
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四川果梅生产理论与实践
『简体书』 作者：唐志康 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书系统介绍了四川果梅产业的发展现状、管理技术、产品加工技术、分析检测技术及梅文化等方面的内容。在编写过程中力求做到理论与实践相结合，既注重科学理论的阐述，又关注生产实践的总结。同时，也充分吸收了近年 ... |
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四川 （第3版）
『简体书』 作者：《发现者旅行指南》编辑部 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 发现者旅行指南系列丛书是一套深度旅游文化读本，专为想要了解美丽中国的旅游者所作。丛书从历史、地理、文化，自驾、摄影等多个角度，以分类景观、精美图片等形式呈现各地美景。丛书中特设形式多样的专题，深度解读 ... |
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四川雅康高速公路建设管理探索与实践
『简体书』 作者：四川雅康高速公路有限责任公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-06-01 本书以四川省雅安至康定高速公路建设为例，全面系统地阐述了高速公路建设管理成果和经验，内容包括项目建设前期、设计、质量、安全、科技创新以及环水保等全过程管理工作，并配有工程建设各阶段图片，为涉及藏族人民 ... |
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谁持彩练当空舞——四川服装行业三十年（1989-2019）
『简体书』 作者：四川服装行业三十年委会 出版：中国纺织出版社 日期：2020-12-01 本书以四川服装行业三十年发展史为脉络， 串企业之珠， 理发展之链， 铺展出四川服装产业发展的 路线图。本书打开尘封的岁月， 述说四川服装产业崛起的原委， 展示四川服装行业为富民兴川做出的努力和创造的成 ... |
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生命至上：四川战疫丛书·新闻纪实卷
『简体书』 作者：四川战疫丛书写组 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 本书在编纂过程中，得到了《人民日报》、新华社、《光明日报》和《经济日报》等中央媒体的大力支持，得到了四川日报报业集团、四川广播电视台及省内各市州主要新闻媒体的热 ... |
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生命至上：四川战疫丛书·文艺卷
『简体书』 作者：四川战疫丛书写组 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 本次征集的战疫作品，大多具有较强的思想性和艺术感染力，在四川战疫工作中发挥了重要作用。 ... |
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四川蓝皮书：四川生态建设报告（2022）
『简体书』 作者：李晟之，骆希，陈美利 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-06-01 本书对四川生态建设的主要行动、成效和挑战等进行系统评估与总结；探讨了大熊猫国家公园发展现状、大熊猫国家公园生态护林员队伍建设等热点内容；聚焦四川全民自然教育实践，探讨自然教育介入保护性社区的居民感知以 ... |
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