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周晴中，朱轶强
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了解食用油 健康使用食用油参考指南 周晴中，吴磊
『简体书』 作者：周晴中，吴磊 出版：北京大学出版社 日期：2023-01-01 油脂与健康的关系一直备受关注，本书较为系统地梳理了食用油的相关知识，为人们科学合理地使用食用油提供参考。 ... |
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虾青素：强大的天然抗氧化剂
『简体书』 作者：周晴中，朱轶强 出版：北京大学出版社 日期：2022-07-01 随着生活水平的提高，人们对自身健康的管理意识逐渐增强。在当前大健康知识的传播中，自由基和抗氧化这两个名词在保健用品、化妆 ... |
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有机化学核心教程
『简体书』 作者：周晴中 出版：北京大学出版社 日期：2020-10-01 本教材根据作者多年在有机化学基础教学、科研和公司实践中积累的经验，并在参考目前国内主流的有机化学教材，如邢其毅教授的《基础有机化学》，基础上编写而成。全书内容包 ... |
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益生菌 人类健康的使者
『简体书』 作者：周晴中 出版：北京大学出版社 日期：2020-10-01 继人类基因组计划（HGP）后， 2007 年又提出人类微生物组计划（HMP），肠道菌群研究已经成为生命科学研究的一大热点。抗生素滥用对人类健康和生态环境造成了严 ... |
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大健康要素：以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3多不饱和脂肪酸
『简体书』 作者：周晴中 出版：北京大学出版社 日期：2021-11-01 全民健康，重在疾病预防，提倡以非药物疗法来维护健康。随着人们生活水平的提高，人们对自身健康的管理意识增强。本书全面且有针 ... |
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健康瑰宝 药食同源话紫苏
『简体书』 作者：周晴中，张华德，王坤著 出版：北京大学出版社 日期：2023-08-01 紫苏已成为一种备受世界关注的多用途植物，是健康食品和医药行业关注的热点，本书全面介绍了紫苏的应用价值和开发前景，对推动我 ... |
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