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吳敏鍾,黃佳祥著,楊志雄攝影
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跟老师傅做怀旧糕饼
『简体书』 作者：吕鸿禹 著，杨志雄 摄影 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 本书由有着 60 余年点心制作经验的老师傅吕鸿禹所著，介绍了75道中国各地传统点心的制作方法和制作技巧。按照种类进行分类，分别介绍了酥饼、酥点、 糕点、茶点等制作方法，唤起读者对传统美食的怀旧之情，以及对童年美好时光的回忆，弘扬了中华民族传统饮食文化。 ... |
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杨志敏岭南膏方菁华
『简体书』 作者：杨志敏， 管桦桦主编 出版：中国中医药出版社 日期：2022-11-01 膏方，又有膏滋药之名，膏是剂型、方为方略，系理法方药之概称。膏方，作为人们在冬令养生调理、治病延年的重要手段，是中医守护国民健康的独特剂型。膏方既可滋养五脏六腑又可调治疾病，使人体复归中和。杨志敏医师自拜师沪上名家、国医大师颜德馨先生以来，有感于膏方在剂型、疗效上的优势，便致力于整体膏方技艺在岭南地域的落地、生根与成长 ... |
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杨志一
『简体书』 作者：杨扶国编著 出版：中国中医药出版社 日期：2024-08-01 本书为“中国百年百名中医临床家丛书”之一。书中按医家小传、专病论治、诊余漫话、年谱四部分进行编写，详细介绍了杨志一先生一生的理论成就与实践经验。其中医家小传介绍杨志一教授的出生背景、成长经历、学术思想形成过程等，记述了其立志学医、磨砺成才的心路历程和为中医药事业发展所作的贡献，全面展示了杨老的生平和医学贡献；专病论治充 ... |
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优生活 自己做才安心 面包机的幸福食光
『简体书』 作者：吕汉智 著 杨志雄 摄影 出版：北京出版社 日期：2016-01-01 本书除了介绍11种面包机的基本模式外，还收集了超人气土司、美味内陷面包、甜蜜巧克力与糕点以及天然健康果酱与酸奶四大类别40种的美食配方。 你还可以通过改变原材料、添加不同的馅料来做出各种创意面包；书中介绍的每个配方中的材料都是经过计算得出的“黄金配比”，还计算出总重量和总热量，既营养又健康；再配上 ... |
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优生活 自己做才安心 手作松饼的美好食光
『简体书』 作者：高秀华 著，杨志雄 摄影 出版：北京出版社 日期：2016-01-01 本书教你如何用松饼粉，轻松愉快地做出你想要的美食，不但花样多且味道美，更重要的是材料简单又健康！ 仅仅一包松饼粉，只需要再额外添加几样材料或是调整一下操作方式，就能快速做出格状松饼、圆形松饼、薄饼等各式松饼美食，还可以做出寿司、司康、布朗尼、夹心饼干、玉子烧、墨式塔可饼、披萨……多种意想不到的美味 ... |
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宛敏灏文存·文学作品集
『简体书』 作者：宛敏灏 出版：黄山书社 日期：2024-10-01 本文稿收录宛敏灏部分文学作品，主要由诗词曲、联语、散文（骈文）和电影文学剧本《辛弃疾》四部分组成，大多为未刊稿。宛敏灏公开印行发表的诗词曲约百余首，散见于《安徽日报》《合肥晚报》等报刊和选本。1986年，安徽师范大学图书馆曾编印《晚晴轩诗词选》，收录诗词104首。此次整理所得累计约700首，收录685首（其中诗444首 ... |
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漢魏六朝石刻鄉里村坊研究
『简体书』 作者：黃敏 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-09-01 歷代石刻數量豐富，類型多樣，且刊刻時間、出土地、出土時間明確，這使得石刻中記載有籍貫地、葬地、卒地等信息的鄉里村坊可究可查。《漢魏六朝石刻鄉里村坊研究》一書，選取漢魏六朝石刻文獻，蒐集整理鄉里村坊相關資料；考證與辨析地理位置，稽考郡縣鄉里，訂補都城裡坊；溯求古地名的歷史沿革，展現鄉鎮村落的承襲與演變；探尋鄉里村坊命名理 ... |
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万有引力书系何以中国（葛剑雄文集第8卷）
『简体书』 作者：葛剑雄 著 出版：广东人民出版社 日期：2025-03-01 中国悠长的历史从何而起？ 中华文明如何生根发芽、经久不衰？ 中华民族怎样繁衍生息，发展为今天五十六个民族的大家庭？ 葛剑雄教授近年的数十篇新作，以其深厚史学积淀与独到现实洞察，从承载文明曙光的甲骨、青铜，到孕育无数灿烂文化的黄河、长江，再到影响区域与世界交流的运河与丝绸之路，娓娓道来中华文明的源起与发展。这不仅是对历史 ... |
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万有引力书系也是读书（葛剑雄文集第9卷）
『简体书』 作者：葛剑雄 著 出版：广东人民出版社 日期：2025-03-01 读书，应读怎样的书，应怎样读书？ 治学，应如何一以贯之，融会精神？ 本书的上百篇文章或为序言，或为跋语，凝聚了葛剑雄教授在读书、写作中的深刻见解。这些文字包罗万象，上溯中国数千年的历史、地理、文化，剖析当代中国与传统文化的密切联系，同时记录了作者治学生涯中的心路历程与藏书趣事。它们横跨数十年光阴，完整呈现了一位学者 ... |
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宛敏灏文存·词学论集
『简体书』 作者：宛敏灏 著，胡传志 整理 出版：黄山书社 日期：2024-11-01 本文稿收录宛敏灏早期著作、未刊稿、散见论文、书札为主，主要由现在市面已不见的著作《张于湖评传》《宋四十词人述评》《唐宋词选》以及词学论文和论词书札五部分组成。论文约三十篇，大体包括四组：一是以《张孝祥年谱》为代表的张孝祥研究系列，二是《为吴潜辨诬》《吴潜年谱》两篇长文，三是在《语文学习》等刊物上发表的中学诗词教学的文章 ... |
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远山淡影（石黑一雄作品系列）
『简体书』 作者：[英]石黑一雄著 张晓意译 出版：上海译文出版社 日期：2011-04-01 《远山淡影》是石黑一雄技惊文坛的处女作，一部问世30年仍在不断重印的名作。小说通过一个移居英国的日本寡妇对故土、故人的回忆，讲述了战后长崎一对饱受磨难的母女渴望安定与新生，却始终走不出战乱带来的阴影与心魔，最终以母女成功移民，而女儿自尽作为悲情结局。作品构思奇特，叙述者通篇的回忆是模糊而可疑的，直至全书终，叙述者才忘记 ... |
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AI摄影创作实战 Midjourney指令AI照片生成Photoshop与像素蛋糕修图全解
『简体书』 作者：杨志 出版：人民邮电出版社 日期：2025-07-01 ... |
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万有引力书系：何以中国+也是读书 （葛剑雄文集第8卷+第9卷）
『简体书』 作者：葛剑雄 著 出版：广东人民出版社 日期：2025-03-01 中国悠长的历史从何而起？ 中华文明如何生根发芽、经久不衰？ 中华民族怎样繁衍生息，发展为今天五十六个民族的大家庭？ 葛剑雄教授近年的数十篇新作，以其深厚史学积淀与独到现实洞察，从承载文明曙光的甲骨、青铜，到孕育无数灿烂文化的黄河、长江，再到影响区域与世界交流的运河与丝绸之路，娓娓道来中华文明的源起与发展。这不仅是对历史 ... |
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四库全书馆密函——于敏中致陆锡熊手札笺证（精）
『简体书』 作者：于敏中 出版：中华书局 日期：2023-07-01 乾隆三十八年（1773），四库全书馆开馆，于敏中出任正总裁，为纂修《四库全书》的主要负责人，常随乾隆左右。陆锡熊与纪昀（晓岚）同任总纂官，具体负责主持编纂工作。 乾隆三十八年至四十一年间的五月至九月，乾隆都前往热河行宫（即承德避暑山庄），于敏中随行，期间乾隆关于《四库全书》的旨意，以及于敏中的想法、相关事宜等，通过于 ... |
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和果子：职人亲授，60种日本岁时甜点
『简体书』 作者：〔日〕渡部弘树，傅君竹 著；杨志雄 摄影 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-01-01 本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说。主要内容： 一、将四季表情、花鸟风月的变化完美呈现的上生果子，如春天的山樱、夏季的朝露、秋天的红叶、冬季的雪兔。 二、水含量较多、较不适合久放的生果子，如季节性的樱饼、京都风的抹茶拿铁大福、夏日很受欢迎的水羊羹及黑糖蕨饼。 三 ... |
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零基础学风光摄影 100个关键技法
『简体书』 作者：千知摄影 出版：人民邮电出版社 日期：2025-02-01 本书首先从玩转风光摄影应具备的基本条件讲起，然后对包括山川、水景、草原、林木、花草、城市、园林、星空在内的不同风光场景的拍摄技巧进行了详细介绍。本书将大量的摄影知识归纳为 100 个知识点，通过总结和量化，可以极大地方便读者学习。 本书内容丰富，讲解由浅入深，涵盖了从基础摄影知识到高级摄影技巧等诸多内容，适合摄影爱 ... |
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零基础学手机摄影 100个关键技法
『简体书』 作者：千知摄影 出版：人民邮电出版社 日期：2024-09-01 手机摄影的本质还是摄影，因此对焦、曝光、构图、用光、色彩及实拍等技术和美学理论同样适用于手机摄影。借助智能手机强大的算法，对焦和曝光这些基本摄影技术变得越来越简单，初学者应该学习一些关于摄影的常识、规律，关于构图、用光和色彩的美学基础，以及不同题材实拍的技巧。 本书将手机摄影的相关知识和技巧总结为 100 个知识点。 ... |
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从零开始学习摄影构图
『简体书』 作者：摄影客 出版：人民邮电出版社 日期：2024-01-01 本书首先总结了摄影初学者常犯的10个构图错误，并通过对比构图正确和构图错误的照片，帮助初学者轻松发现问题。接着，本书介绍了一些与构图相关的技巧，如对场景中的点、线、面进行分析与提炼，选择不同的拍摄角度，使用场景中的色彩来构图，以及了解不同镜头焦距对构图的影响等。了解并掌握这些技巧，可以使拍摄事半功倍。最后，本书总结了1 ... |
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造梦的人：今 敏画集（惟一画集首度引进，赠未麻的部屋收藏卡，收录超150幅画稿，再现大师创作生涯）
『简体书』 作者：[日]今敏 出版：岭南美术出版社 日期：2024-08-01 《造梦的人：今 敏画集》是动画大师今 敏的惟一画集。 书中收录今 敏亲手绘制的插画作品，数量超过150张。除了《红辣椒》《千年女优》等知名作品的画稿外，也收录诸多未曝光作品、早期创作，以及分镜脚本等，以16开大开本四色印刷，高克重特种纸展现高清绚丽大图。 这本画集是今敏一生的缩写：早期的石膏素描，古典乐专辑设计，各 ... |
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药理学实验教程（向敏）
『简体书』 作者：向敏、林芳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 《药理学实验教程》对接医药企业岗位需要，从立德树人和学生知识构建规律出发，与企业合作，系统设计了实验内容。本教材主要涵盖药理学实验的基础知识和技能，包括药理学实验设计原则、实验动物捉拿和给药、动物麻醉和取血、动物手术操作等，并详细介绍了用于药理学实验教学的50 个常规实验。多数实验配套了实验操作视频，便于学生学习。此外 ... |
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