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刘定梅
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营养学基础(第4版) 刘定梅著
『简体书』 作者:刘定梅 出版:科学出版社 日期:2022-07-01 《营养学基础》编写坚持“三个贴近”原则,即贴近学生、贴近岗位、贴近社会。《营养学基础》在第三版的基础上参考《中国居民膳食指南(2022)》和《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》作了更新和修订,主要介绍各类营养素的生理功能与食物来源、各类食物 ... |
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营养学基础(第三版)
『简体书』 作者:刘定梅 出版:科学出版社 日期:2016-06-01 为适应生物一心理-社会医学模式转变和系统化整体护理方式的发展,本书主要设置了营养素与热能、食物的营养价值、合理膳食、不同生理条件人群的营养、营养调查及评价、营养不良与营养支持、常见疾病的营养治疗、医院膳食管理等理论内容,并设计了一周食谱的制 ... |
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