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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 冯翠萍 ”共有 6 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
食品卫生学（第二版）（高等学校专业教材） 食品卫生学（第二版）（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：冯翠萍　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01
本书自2014年第yi版出版以来，受到广大读者的喜爱，也是众多开设本科食品专业学生用书的*。但该教材出版至今，部分内容有了新的研究进展，出现了新技术、新方法、新 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.3

食品卫生学实验指导（第二版）（高等学校专业教材） 食品卫生学实验指导（第二版）（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：冯翠萍　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01
本书共六章，在第yi章中介绍了实验室安全及防护知识、常用试剂的配制、玻璃仪器的洗涤及干燥；第二章介绍了样品采集、制备、保存、实验数据处理等的方法；第三章通过实例 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.1

食品质量管理学（省级一流本科课程配套教材） 食品质量管理学（省级一流本科课程配套教材）
『简体书』 作者：冯翠萍，李大鹏 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-11-01
1.本书中各个食品质量管理工具与方法都配有例题，便于学生理解，GMP、SSOP、HACCP章节配有完整案例，便于学生应用。 2.教材力求知识新颖、条理清晰、论 ...		 詳情>>
售價：HK$ 55.2

食品卫生学（普通高等教育“十二五”规划教材） 食品卫生学（普通高等教育“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：冯翠萍　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-08-01
冯翠萍主编的这本《食品卫生学》共分六章。第一章绪论，概括介绍了食品卫生学的概念、食品卫生学发展的历史、食品卫生学的主要任务和研究内容，使学生对该课程的学习形成一 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.2

食品卫生学实验指导（普通高等教育“十二五”规划教材） 食品卫生学实验指导（普通高等教育“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：冯翠萍 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-07-01
《食品卫生学实验指导》共分为十一章，分别为食品卫生检验的基本知识、食品卫生检验的一般程序、食品的感官检验、食品中有害金属的测定、食品中农药残留量的测定、食品中兽 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.2

食品掺伪鉴别检验 食品掺伪鉴别检验
『简体书』 作者：彭珊珊, 许柏球, 冯翠萍　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 46.2

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