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餐饮服务与管理 餐饮服务与管理
『简体书』 作者：任胜平　　出版：重庆大学出版社　　日期：2021-02-01
全书共八个单元，内括餐饮部概述、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒吧服务、餐厅员工管理、餐饮服务质量和管理、餐饮设备用品管理。书中的每个任务通过任务 ...		 詳情>>
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『简体书』 作者：任胜平　　出版：重庆大学出版社　　日期：2019-10-01
本书在讲述电磁场的常用定律与原理、求解电磁问题的辅助函数、积分方程、变分方法，电磁传播、传输、辐射、散射等基本理论的基础上，着重讲述了电磁场在工程中的运用与发展 ...		 詳情>>
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