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	中外餐饮文化 『简体书』 作者：中外餐饮文化　　出版：浙江大学出版社　　日期：2022-05-01 本教材分为“理论篇”“比较篇”“运用篇”三个版块。理论篇包括“中外餐食文化”“中外餐器文化”“中外餐企文化”“中外餐仪文化”等内容，“比较篇”则对餐食进行中外比较，“运用篇”包括“外语与餐饮文化研究”和“旅游与餐饮文化研究”。本教材取材则以 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	餐饮文化空间设计 『简体书』 作者：刘蔓　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2015-02-01 餐饮消费是现代人享受不同品位餐饮文化的生活方式，城市餐饮文化空间更是人们进行社会礼仪交往和感情交流的重要场合之一。优秀的餐饮文化空间设计能有效地提升餐饮文化空间的美学品位和艺术审美效果，使人在享受美味餐饮的同时获得一种闲情雅致的体验和文化情 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.5

	中外饮食文化 『简体书』 作者：储德发　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-12-01 民以食为天，《中外饮食文化》教材具有广泛的普适性，既可以作高职酒店类、餐饮类专业教材使用，也适用于酒店、餐饮类从业人员，饮食文化爱好者使用。教材内容在保证质量的同时，努力做到碎片化、趣味化、结合经典案 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	中外饮食文化（第二版重排本） "十二五"职业教育规划教材 『简体书』 作者：何宏　　出版：北京大学出版社　　日期：2016-09-01 本教材是”十二五”职业教育规划教材，是国内较早、较全面的介绍中外饮食文化的教材。适合高等职业院校旅游、烹饪、食品等专业教学使用，也可作为饮食文化研究者和饮食文化爱好者的参考书籍。 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.3

	巴蜀文化与餐饮空间设计 『简体书』 作者：蒋梦菲，单宁　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-11-01 目前，餐饮方面的专著多为餐饮管理、运营等方面，从地域文化角度来谈餐饮空间如何传承地域文化的并不多。设计有助于形成个性化的餐饮空间，增强餐饮空间的场所感、可识别性，是值得设计师探讨和研究的问题。本书试图 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	再见异兽：明清动物文化与中外交流 『简体书』 作者：邹振环　　出版：上海古籍出版社　　日期：2021-11-01 动物文化是多元化世界的一部分，全世界珍禽异兽的交流，不断地从异域引进心得动物以及动物知识，是中外动物文化交流史的题中应有之义。本书的完成，对此主题研究有开创性意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.5

	中外文化与文论（53） 『简体书』 作者：曹顺庆　　出版：四川大学出版社　　日期：2023-08-01 《中外文化与文论（53）》是比较文学领域学术研究论文集，为印度古代文艺理论史专号，内容分为三编，分别是国家社科基金重大招标项目“印度古代文艺理论史”（分为四个部分“印度文学与文论”“印度古代艺术理论”“印度文艺理论的影响研究”“印度文艺理论 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.6

	涉外餐饮服务 『简体书』 作者：罗志慧，王宁，吕倩，黄晓云，李挺山，周金玉　　出版：清华大学出版社　　日期：2020-03-01 《涉外餐饮服务》覆盖涉外餐饮的各个部门的服务及基层管理的岗位能力需要，能满足高职旅游管理和酒店管理专业的餐饮管理与服务课程的教学需求。通过学习本课程，学生能运用餐饮专业技能、管理学、心理学、服务礼仪、 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	报人群体与组织生长：以清末《中外日报》为中心（文化中国：传承与汇通） 『简体书』 作者：林盼　　出版：福建教育出版社　　日期：2023-10-01 本书系“文化中国：传承与汇通”丛书之一，书中以清末上海重要报纸《中外日报》的组织行为与流变过程作为研究对象，探讨人际关系网络在报馆组织的建立与发展的过程中所起的重要作用。作者借助历史学、社会学、管理学的研究方法与视角，采用大量的报纸、日记、 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	餐饮概论 『简体书』 作者：杨铭铎，严祥和，刘俊新　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-09-01 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本教材是基于2022年* ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	中外电视节目解析 『简体书』 作者：周榕，方俊　　出版：中国传媒大学出版社　　日期：2023-04-01 本书系统介绍了国内外各种主流电视节目类型的基本特点，阐明中外电视节目的差异性，并从政治、经济和文化等视角探讨差异形成原因。本书克服了市面上已存在的类似教材将理论和案例割裂的局限，致力于将充分的理论阐释和典型的案例分析相结合；同时将最新的电视 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.6

	何去何从——比较文学中外名家访谈录 『简体书』 作者：张叉 等　　出版：商务印书馆　　日期：2023-04-01 前沿观点——国际比较文学界一流专家访谈实录，真实呈现该领域一般问题和热点问题的学术观点和深刻简介，对比较文学研究具有重要参考价值。 名家汇聚——乐黛云教授、王宁教授、曹顺庆教授、钱林森教授以及苏珊? ...	詳情>>	售價：HK$ 156.2

	青年汉学家研修计划论文集 『简体书』 作者：中外文化交流中心编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-11-01 本书旨在搭建支持海外青年汉学家开展中国研究的全球性平台，为各国“中国学”领域的青年人才创造与中国本土优秀学术、文化、教育机构、团体、企业和学者开展交流、合作的机会，为其学术研究提供便利和实质性帮助，通过他们推动各国学术机构与相应的中国研究机 ...	詳情>>	售價：HK$ 314.8

	中外经济特区比较研究 『简体书』 作者：刘伟丽　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-01-01 本书为教.部人文社会科学重点研究基地重大项目结项成果。 本书立足于中国经济特区在改革开放中的功能定位，结合中外经济特区的发展历史和现状进行比较。全面科学地总结了经济特区对中国特色社会主义建设的重大实践意义及其内在逻辑。研究以中外经济特区的 ...	詳情>>	售價：HK$ 153.6

	中外名人传记（第四辑）·富兰克林 『简体书』 作者：《中外名人传记》编委会　　出版：黄山书社　　日期：2021-06-01 “中外名人传记”丛书精选中外历史上极具影响力的名人，让读者了解这些名人的真实故事，学习他们的精神和品质。本书稿是丛书的一种。本杰明?富兰克林是十八世纪美国伟大的科学家和发明家，著名的政治家、外交家、哲学家、文学家和航海家以及美国独立战争的伟 ...	詳情>>	售價：HK$ 15.6

	中外名人传记（第四辑）·拿破仑 『简体书』 作者：《中外名人传记》编委会　　出版：黄山书社　　日期：2021-06-01 “中外名人传记”丛书精选中外历史上极具影响力的名人，让读者了解这些名人的真实故事，学习他们的金精神和品质。本书稿是丛书的一种。拿破仑是法兰西帝国皇帝，也是一位著名的军事家。他于1804年称帝后，强化中央集权，镇压波旁王朝的复辟势力，巩固了资 ...	詳情>>	售價：HK$ 15.6

	中外名人传记（第四辑）·哥伦布 『简体书』 作者：《中外名人传记》编委会　　出版：黄山书社　　日期：2021-06-01 “中外名人传记”丛书精选中外历史上极具影响力的名人，让读者了解这些名人的真实故事，学习他们的金精神和品质。本书稿是丛书的一种。哥伦布是意大利著名的航海家。在西班牙国王的资助下，1492年率领船队次横渡大西洋，抵达巴哈马群岛。继而航行至古巴、 ...	詳情>>	售價：HK$ 15.6

	中外名人传记（第四辑）·卡耐基 『简体书』 作者：《中外名人传记》编委会　　出版：黄山书社　　日期：2021-06-01 “中外名人传记”丛书精选中外历史上极具影响力的名人，让读者了解这些名人的真实故事，学习他们的金精神和品质。本书稿是丛书的一种。戴尔?卡耐基是美国现代成人教育之父。 他是二十世纪伟大的心灵导师，被誉为是二十世纪伟大的心灵导师和成功学大师。本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 15.6

	中外动漫文化传播探析 『简体书』 作者：饶威　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2022-03-01 本书以国外动漫文化的传播思想对中国动漫的长期影响，分析和探讨中国动漫文化的传播思想。本书的重点研究两个部分，一是国外动漫文化的传播如何为当今中国社会所理解和接受，另一个是当今中国动漫文化的传播观念在国外动漫文化思潮的影响下，国产动漫如何发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	中外文化与文论（50） 『简体书』 作者：曹顺庆　　出版：四川大学出版社　　日期：2022-04-01 本书为文学与文化理论领域学术论文集，围绕口传文学与史诗展开研究，首先分析史诗的地域特征、史诗所体现的文化与民族精神，其次分析史诗的传承与传播方式、口传文学与语言的相互影响、传承中的变异，后从口传文学与现代传媒的结合展开研究，收录论文三十余篇 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

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